Der heutige Chia-Frühstückspudding war nix :kotz: gut, ein Rezept abgehakt. War im Gegensatz zu gestern aber auch ohne Datteln und Cashew.
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Der heutige Chia-Frühstückspudding war nix :kotz: gut, ein Rezept abgehakt. War im Gegensatz zu gestern aber auch ohne Datteln und Cashew.
Ich hab früher immer Zucker und Milch im Kaffee gehabt und sie nunmehr drei Jahre trimke ich ihn schwarz und kann ihnmir mit Zucker oder Milch gar nicht mehr vorstellen.
Der Geschmack ändert sich das ganze Leben über.
Mir gehts mittlerweile umgekehrt. Zuhause und auf Arbeit gibts Oatly Hafermilch in den Kaffee. Wenn ich dann doch mal normale Milch nehmen muss, schmeckt das irgendwie komisch... Hatte bisher noch keine Gäste, denen ich die Hafermilch hätte anbieten können, aber ich denke denen würde es ähnlich gehen wie deinen Gästen.Zitat:
Zitat von Taty
Ich hatte letzten Sonntag Kaffeebesuch und hab den Leuten gesagt, wer Kuhmilch braucht, muss sie sich selber mitbringen:rollin:Zitat:
Zitat von Tanja M.
Für mich hab ich die Omega 3 aufn Tisch gestellt, wollten die anderen natürlich auch probieren und es kam ein "bähhhhhhh, wie kannst Du das trinken???? :ohn: " :rollin::rollin::rollin:
Fand ich wieder interessant, wie weit ich da geschmacklich anscheindend schon von der Kuhmilch weg war:rw:
Hafermilch mag ich auch :good:
Du gehst also rigoros nach Plan vor... Oha!Zitat:
Zitat von Sandra
Die Energiekugeln hören sich aber nicht sehr lecker an, Weizengraspulver ist Bäh :rw:
Was nimmst du für die Gemüsenudeln zum herstellen? Den Lurch?
Ich auch, vor allem flockt die nicht im Kaffee. Da habe ich auch schon von Milchtrinkern gehört das sie gut schmeckt.Zitat:
Zitat von Taty
Keine Ahnung wie das Pulver schmeckt - ich hoffe dann einfach mal das Beste :rollin: zur Not reißen Datteln und Cashew ja vielleicht noch was raus. Aber danke für den Tipp, ich mache dann erstmal nur eine sehr kleine Menge.
Lurch? Zucchini und Möhren sind mir einem normalen Sparschäler in etwas breitere Streifen (maximal Bandnudelbreite) und die Batate mit einem Julienneschneider. Die Streifen ziehen gerade in Salz.
Ich seh die vegane Ernährung just als Projekt an, derzeit macht es Spaß. Ob ich dabei bleibe? Mal schauen. Allerdings hätte ich auch gewettet, dass ich vegetarisch nicht länger als maximal 4 Wochen durchhalte und nun sind es schon fast 6 Monate :rollin:
http://www.amazon.de/gp/product/B002...tpwwwrohkos-21
Das ist der Lurch,ein Spiralschneider
Der kommt bei mir auf die Liste.
Gekauft :girl_haha: mit dem kleinen Sparschäler war ich gestern und heute doch recht lange zugange.
Sandra, die Zucchininudeln sind zum niederknieen. Hab noch Möhren runtergehobelt.
Hast Du sie in Salz ziehen lassen? Echt eine Spitzenmethode - und alles Gute geht nicht flöten im kochenden Wasser :froehlich:
Welches Buch? :rw:Zitat:
Zitat von Sandra
Das sieht total lecker aus und hört sich auch so an... :herz:
Vegan in Topform - Das Kochbuch. Von Brandon Brazier *g*
Aaah... Danke! :kiss:
Sandra, ich höre besser auf Sachen zu empfehlen, sonst biste bald bankrott :rollin:
Sehr fürsorglich :good::girl_haha::girl_haha:
Gerade köchelt Quinoa vor sich für die Blaubeer-Buchweizen-Pfannkuchen, die ich in rd 1,5 Stunden dann machen werde. Mit Rücksicht auf meine Nachbarn habe ich schon fertiges Mehl statt Buchweizen in ganzen Körnern genommen. Ich kann ja so nett sein :rollin:
Da der gestrige Frühstücksbrei so grauslich war, werde ich die Pfannkuchen wohl mit Mandelmilch statt Hanfmilch machen - habe noch Mandelmus da und greife daher einen weiteren Tipp von Dir auf :D
Das war wohl nichts in der Pfanne - egal wie wenig Teig ich reinkleckste in die Pfanne, es zerlief sofort in der ganzen Pfanne, wurde ultradünn und zerriss sofort beim zartesten Versuch zu wenden. Jetzt heize ich gerade den Ofen vor, vielleicht wird es ja was als Ofenpfannkuchen :strick:
Versuch misslungen :strick:
Zitat:
Zitat von Sandra
Oder es muss so sein, dass es in der Mitte keine ganz feste Konsistenz hat :hä: naja, geschmacklich war es OK, aber kein Burner. Ist aber nicht wild, solange ich noch herumteste :strick:
Mein Versuch Karotten durch den Spiralschneider zu drehen, waren sehr abhackt.
Ich vermute sie waren noch zu kalt und zu hart.
Wie macht ihr das?
Zucchini funktionierte super.
Ich werde berichten, wenn das Dingens da ist :wink1:
War heute in Braunschweig auf einer Messe, an einem Stand gab es Vegan-Döner. Soooo absolut köstlich, würzig und "echt", ich hätte mich reinlegen können!
Habe beim Rausgehen noch nach den Zutaten gefragt - Rinderfilet von VantasticFood, das in sehr salziger Gemüsebrühe eingelegt und dann in gutem Olivenöl angebraten wurde. Die Sauce war selbstgemacht, eine Art Mayonnaise mit Senf, der Krautsalat war mit Minzpfeffer. Ich schreib es extra mal auf hier im Thread, damit ich es beizeiten wiederfinde, wenn ich nachbasteln will :rollin:
Weiße Bohnenpüree-Suppe mit Thymian und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer *g* auch sehr lecker und noch genügend über für die morgige Mittagspause:
Anhang 122705
Nachdem nun endlich meine Essecke da ist, will ich demnächst eine Einladung an meine Hamstersitterin während der Reha aussprechen für sie und ihren Partner zum veganen Menu, dafür probiere ich mich derzeit durch die Rezepte. Es soll Salat, Suppe, Hauptspeise und Dessert geben. Suppe und Hauptspeise sollte ich nun haben :strick:
Was war denn eigentlich mit dem Chiapudding? Der war nicht so dolle?
Habe gerade noch ein "Cremiges Thai-Dressing" für Salate auf Vorrat gemacht - soooo lecker :love: mit Sesamöl, Walnussöl, Sojasauce, Olivenöl, Limettensaft, Ahornsirup, rote Chiliflocken, Meersalz und die allgegenwärtigen Cashewkerne. Nie wieder gekauftes Dressing.
Der Chia-Pudding mit Hanfmilch war einfach bäh, zudem recht flüssig, gar nicht puddingartig. Der Frühstückspudding von vorgestern hingegen ist lecker, den hab ich gerade für morgen früh schon mal vorbereitet :good:
Als bei veganen Dessserts kann ich behilflich sein.:rollin:
Bzw ein Buch empfehlen: vegan Lovestory - tibitis & Hilti - Das Kochbuch.
Ich war ja auch letztens aufm Vegan Street Day und hab da einen Döner gegessen und der war toll:good::good::good:Zitat:
Zitat von Sandra
Selbst meine Fleischesserfreudin war angetan :good:
Gerade wieder mal für die Kollegen gebacken und alle sind begeistert :good:Zitat:
Wir waren ja gestern auf der BS Messe und da haben Sandra und ich auch einen veganen Döner gegessen und ich glaube in unser beider Namen sagen zu können: Der hammergeil geschmeckt. :good: Ich glaube wenn ich einem "unwissenden" das Teil in die Hand gedrückt hätte, wäre der auch als Fleischdöner durchgegangen.Zitat:
Zitat von Taty
LG
Ralf
Ja man kann mittlerweile echt sooo viel machen :good:
Hab die vegane Sahne am Wochenende angeboten und die wurde auch für absolut gut befunden:good:
54 € bei Amazon :ohn2:Zitat:
Zitat von Claudia S.
Ich steh auf die Fleischersatzprodukte überhaupt nicht, aber der Döner war echt geil :good: so alle paar Wochen mal so ein Produkt sollte wohl doch OK sein :rollin:
Ja man muss es nur können :rollin:Zitat:
Zitat von Taty
Das Rinderfilet habe ich hier auch noch stehen. Wollte ich immer mal ausprobieren.
Oder wollen :DZitat:
Zitat von MareenJa man muss es nur können :rollin:Zitat:
Zitat von Taty
Es hatte jmd Geburtstag, in der Küche standen zwei durchaus sehr lecker aussehende Torten, irgendwas mit Käsequarkcreme und mit purer Sahne und etwas Alibi-Obst. Ich saß eben 40 Minuten daneben - es juckte mich nicht einmal, da gab es 0,0 Süßappetit, derweil ich genüsslich Suppe und Salat aß :froehlich::froehlich:
Hab mir alpro Kokosnuss geholt, die schmeckt nach nix, dabei mag ich Kokosnuss so gerne, muss ich weiter suchen.
http://www.chefkoch.de/rezepte/druck...splittern.html - das klingt ganz nach einem supersimplen Rezept für heute Abend :D alles schon da :froehlich:
Direkt mal gespeichert :D!Zitat:
Zitat von Sandra
Bei mir gabs heut auch mal wieder vegan.
Kartoffel-Kirchererbsencurry mit Paprika. Simpel aber wahnsinnig lecker :love:
Hast Du da ein Rezept? *g*
Der Möhrensalat mit Avocado und Sesam war nun nicht so der Hit. Ich tröste mich damit, dass er wenigstens satt machte und sicherlich gesund war. Morgen Mittag der Rest und so schnell wird er nicht wiederholt :rollin: