Vegan leben (Rezepte, Einkaufen, KEINE Diskussionen) II

[Jessica B.]

Ist aus dem Buch "Vegetarisch für Faule". Statt Sahne hatte ich die Kokosmilch genommen.

[Jutta]

Hab mir alpro Kokosnuss geholt, die schmeckt nach nix, dabei mag ich Kokosnuss so gerne, muss ich weiter suchen.

Kann man doch bestimmt auch gut selber machen aus Kokosflocken.
Hab's selber aber noch nicht probiert.

[Sandra]

Klingt super, Jessica - wird ausprobiert vermutlich eher mit Blumenkohl als Kartoffeln.

[Jessica B.]

Klingt super, Jessica - wird ausprobiert vermutlich eher mit Blumenkohl als Kartoffeln.

Berichte dann auf jeden Fall wie es dir geschmeckt hat.
Die gelbe Currypaste gibt's übrigens beim Edeka.
Ich hatte noch sambal olek rein getan und die cranberry weg gelassen.

[Sandra]

Ich habe gelbe Currypaste, die aber verdammt rot aussieht und auch so schmeckt


Eben noch etwas im Buch geblättert und eine Rote Bete Kaltschale mit Avocado erblickt. Ja mei, sowas habe ich doch noch im Kühlschrank, also gleich mal gemacht für morgen. Geschmacklich wohl nicht soooo mein Fall, aber OK und vor allem Vorräte verbraucht und eben noch eine schnelle Mandelmilch hergestellt für Overnight Oats, dann ist auch gleich das Frühstück fertig.

[Sandra]

Die Overnight Oats schmecken dank der Mandelmilch total nach Marzipan

[Sandra]

Ist aus dem Buch "Vegetarisch für Faule". Statt Sahne hatte ich die Kokosmilch genommen.

Nachgebaut und für gut befunden

[Jessica B.]

Freut mich

[Sandra]

Schmeckte in der Mittagspause vorhin fast noch besser

Gerade noch ein Rezept gefunden für den kleinen Kuchenhunger: http://www.chefkoch.de/rezepte/druck...senkuchen.html - wird heute Abend mit Zitronensaft & Wasser statt Sojamilch mal ausprobiert, dann sollte ich alles daheim haben.

[Sandra]

Lurchi ist da und hat ruckzuck wunderschöne Zucchinispiralen fabriziert - war ein prima Tipp

Der Tassenkuchen ist prinzipiell auch OK, habe ihn mit Mandelmilch gemacht - allerdings sind die Mengenangaben unpraktisch, zumindest beim Mehl wäre eine Grammangabe weitaus besser. Mein Teig hatte Brotteigkonsistenz und ist daher nun auch sehr fest. Aber geschmacklich voll OK.

[Conny]

Hab mir alpro Kokosnuss geholt, die schmeckt nach nix, dabei mag ich Kokosnuss so gerne, muss ich weiter suchen.

Kann man doch bestimmt auch gut selber machen aus Kokosflocken.
Hab's selber aber noch nicht probiert.

Hm... könnt ich mal ausprobieren Hab die Packung jetzt leer getrunken, richtig kalt schmeckt es auf alle Fälle besser

[Getorix]

Hab mir alpro Kokosnuss geholt, die schmeckt nach nix, dabei mag ich Kokosnuss so gerne, muss ich weiter suchen.

Kann man doch bestimmt auch gut selber machen aus Kokosflocken.
Hab's selber aber noch nicht probiert.

Hm... könnt ich mal ausprobieren Hab die Packung jetzt leer getrunken, richtig kalt schmeckt es auf alle Fälle besser

Ich benutze sehr gerne und viel die die Alpro Kokusnuss-Milch, weil sie so so schön kokusnussig riecht und schmeckt .

Ich finde den Kokosgeschmack richtig deutlich wahrnehmbar. Seltsam, dass bei dir der Kokusnussgeschmack so gar nicht rauskommt.
Evt. gibts grosse Unterschiede zwischen den Chargen (), ich achte bei den nächsten Pakungen mal drauf, ob der Kokusnussgeschmack von Packung zu Packung variiert.

[Sandra]

Nachher hole ich meinen Dörrautomaten ab ich freue mich schon aufs ausprobieren, im Winter auf Grünkohlchips und demnächst auf getrocknetes Obst als Sweetersatz und dann mal schauen was ich noch damit anfangen kann. Allmählich muss ich anbauen in der Küche

[Gast]

Nachher hole ich meinen Dörrautomaten ab ich freue mich schon aufs ausprobieren, im Winter auf Grünkohlchips und demnächst auf getrocknetes Obst als Sweetersatz und dann mal schauen was ich noch damit anfangen kann. Allmählich muss ich anbauen in der Küche

Welchen hast du dir denn jetzt gegönnt?

[Sandra]

http://www.amazon.de/ROMMELSBACHER-D...+rommelsbacher

Da muss man wohl nicht ständig die Ebenen umschichten, weil die Luft einzeln pro Etage verteilt wird - und nicht von unten nach oben.

[Taty]

Nachher hole ich meinen Dörrautomaten ab

[Neoli]

Ich hätte auch noch einen Dörrautomaten zu verkaufen

[Daniela M.]

Hallo ihr Lieben.

Mein Mann und ich reduzieren ja bereits seit 12 Monaten immer mehr unseren Fleischkonsum, einmal aus gesundheitlicher Sicht und aus ethischen Gründen. So ganz lossagen konnten wir uns aber bisher nicht...
Jedoch haben wir in den letzten Wochen immer öfter festgestellt, dass uns Fleisch irgendwie auch gar nicht mehr schmeckt (Kopfsache?!).

Nun geht aber wieder die Baggerseesaison los und typisches Proviant waren immer Frikadellen oder Würstchen (+ Gemüse & Co.).
Was könnte man da als Alternative nehmen? Habt ihr erprobte Produkte oder Rezepte, die ihr gern mit mir teilen würdet?

Außerdem wird ja jetzt immer öfter der Grill angeschmissen und ich hätte gern mal wieder eine Rostbratwurst. Könnt ihr da etwas empfehlen? Die gekauften Alternativen haben uns bisher nicht geschmeckt, daher würd ich gern selbst was herstellen.

LG

Ela

[Gast]

Also es gibt etliche fertige Ersatzprodukte die auch richtig gut schmecken. Da ich leider nicht so der Selbermachtyp bin und andere ihr Fleisch auch fertig mariniert an der Theke kaufen, kann ich dir u.a. folgendes empfehlen:

Sehr lecker in der Pfanne aber auch richtig geil auf dem Grill: http://www.wheaty.com/de/sortiment/p...Virginia_Steak

Vegane Bratplatte: http://www.wheaty.com/de/sortiment/p...GAN_Bratplatte

Oder der Grillmix: http://www.wheaty.com/de/sortiment/p...EGAN_Grill-Mix

Und auch sehr lecker: http://www.wheaty.com/de/sortiment/p...-gr%25C3%25BCn

Und ich kann dir die Produkte von Veggie Life sehr empfehlen, u.a. die Power Hacksteaks .

Tipp: nicht zu lange auf dem Grill belassen, die Sachen werden sonst schnell trocken.

[Franziska T.]

Und ich kann dir die Produkte von Veggie Life sehr empfehlen, u.a. die Power Hacksteaks .

Die Sachen von Veggie Life haben mir bisher auch alle immer sehr gut geschmeckt