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Thema: Vegetarisch leben (Rezepte, Einkaufen, KEINE Diskussionen)

  1. #841
    Erfahrener Benutzer Avatar von Katja A.
    Registriert seit: 28.08.2010
    Ort: Zuhause
    Beiträge: 5.024

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    Ja verstehe ich das geht mir genauso.
    Aber Pfälzer Leberwurst ist auch
    Liebe Grüße, Katja
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  2. #842
    Erfahrener Benutzer Avatar von Kassandra
    Registriert seit: 17.04.2012
    Ort: Münster
    Beiträge: 995

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    Zitat Zitat von Amber Beitrag anzeigen
    Ich kaufe ab und an so einen Leberwurstersatz von sojafit (?). Nach "Art Pfälzer Leberwurst" nennt sich das. Die schmeckt mir sehr gut, zumal mir oft das herzhafte in der vegetarischen Ernährung fehlt. Vielleicht mache ich auch was falsch, aber viele meiner Aufstriche geben mit nicht das herzhafte, was ich ab und an mal brauche.
    Das liebe ich auch. Ich war/bin noch nie der Freund vom Süßen auf dem Brot gewesen und würde ohne sowas kräftiges oder auch Velami nicht auskommen.
    Ich bin sehr froh, dass es heute sowas gibt! Es muss nicht wie die echte Wurst schmecken (ich hab mich damals immer iwie vor Leberwurst geekelt, aber wegen dem Geschmack gegessen, und nu kann ich sie ohne Ekel und schlechtes Gewissen mampfen ), aber einfach was richtig deftiges, oder der Rauchartige Geschmack sind mir wichtig

  3. #843
    Gast
    Gast

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    Es gibt von Aldi so einen Sojaaufschnitt (in Scheiben): der auf einem Laugenbrötchen und dann scharfes Tomatenmark drunter *sabber* ...

  4. #844
    Erfahrener Benutzer Avatar von Torelynn
    Registriert seit: 18.05.2010
    Ort: Bremen
    Beiträge: 1.478

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    aber viele meiner Aufstriche geben mit nicht das herzhafte, was ich ab und an mal brauche.
    Hast Du schon mal selber "Mett" gemacht? Ist super einfach und total lecker.
    Der Mensch hat dreierlei Wege klug zu handeln:
    erstens durch Nachdenken, das ist das edelste;
    zweitens durch Nachahmen, das ist das leichteste;
    drittens durch Erfahrung, das ist das bitterste."

    (Konfuzius)

  5. #845
    Gast
    Gast

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    Zitat Zitat von Torelynn Beitrag anzeigen
    aber viele meiner Aufstriche geben mit nicht das herzhafte, was ich ab und an mal brauche.
    Hast Du schon mal selber "Mett" gemacht? Ist super einfach und total lecker.
    Nein, leider nocht nicht - aber das Rezept habe ich .

  6. #846
    Erfahrener Benutzer
    Registriert seit: 23.11.2007
    Ort: Berlin
    Beiträge: 339

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    Zitat Zitat von Amber Beitrag anzeigen
    Zitat Zitat von Torelynn Beitrag anzeigen
    aber viele meiner Aufstriche geben mit nicht das herzhafte, was ich ab und an mal brauche.
    Hast Du schon mal selber "Mett" gemacht? Ist super einfach und total lecker.
    Nein, leider nocht nicht - aber das Rezept habe ich .
    Ich liebe das Zeug - steht quasi immer bei uns im Kühlschrank, sowie es alle ist, wird neues gemacht. Selbst meinem Freund schmeckt es echt gut.
    LG Vivien

  7. #847
    Erfahrener Benutzer Avatar von Katja A.
    Registriert seit: 28.08.2010
    Ort: Zuhause
    Beiträge: 5.024

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    Selbstgemachtes Mett?
    Wie geht das?
    Liebe Grüße, Katja
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  8. #848
    Erfahrener Benutzer
    Registriert seit: 23.11.2007
    Ort: Berlin
    Beiträge: 339

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    http://www.veganguerilla.de/mett-mett-mett/

    An die Mengen halte ich mich nicht, das mache ich frei Schnauze. Und ich nehme mittlerweile lauwarmes Wasser, funktioniert irgendwie besser.
    LG Vivien

  9. #849
    Erfahrener Benutzer Avatar von Katja A.
    Registriert seit: 28.08.2010
    Ort: Zuhause
    Beiträge: 5.024

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    Zitat Zitat von Vivien Beitrag anzeigen
    http://www.veganguerilla.de/mett-mett-mett/

    An die Mengen halte ich mich nicht, das mache ich frei Schnauze. Und ich nehme mittlerweile lauwarmes Wasser, funktioniert irgendwie besser.
    Das ist ja total einfach.Probier ich aus.Danke
    Liebe Grüße, Katja
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  10. #850
    Erfahrener Benutzer Avatar von Torelynn
    Registriert seit: 18.05.2010
    Ort: Bremen
    Beiträge: 1.478

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    Ich hab damit auch einen Fleisch essenden Freund angesteckt
    Nehme aber immer am liebsten Maiswaffeln mit Salz dafür und auch Hackfleischwürzung schmeckt gut darin
    Die Wahl der Waffeln macht ne Menge aus.
    Aber das Zeug ist wirklich genial, ich liebe es auch auf "Käse"Pfannkuchen.
    Der Mensch hat dreierlei Wege klug zu handeln:
    erstens durch Nachdenken, das ist das edelste;
    zweitens durch Nachahmen, das ist das leichteste;
    drittens durch Erfahrung, das ist das bitterste."

    (Konfuzius)

  11. #851
    Erfahrener Benutzer
    Registriert seit: 11.12.2011
    Ort: NRW
    Beiträge: 209

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    Ich leg gesalzene Reiswaffeln einfach in einen tiefen Teller und lass sie in Tomatensaft quellen. Dann eine große rote Zwiebel fein gewürfelt dazu, und viel frisch gemahlenes Salz und grob gemahlenen Pfeffer zufeben. Für die Optik gibt es bei mir immer noch frischen Schnittlauch dabei.

    Habe es damals für eine schwangere Freundin gemacht, die den totalen Hjeper auf Mett hatte. Das hat so echt geschmeckt, dass sie einen Ehekrach mit ihrem Mann bekam, der nicht nur überzeugter Fleischesser, sondern auch Gemüseverweigerer ist. ;-)

  12. #852
    EKALOKS :D Avatar von Kathrin T.
    Registriert seit: 09.04.2009
    Ort: bei Magdeburg
    Beiträge: 1.825

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    wir machen es mit Mandeln.
    Postfach deaktiviert. Wer was will erreicht mich per Mail unter kathrin.taraba@gmx.de

  13. #853
    Erfahrener Benutzer Avatar von Feuerkind
    Registriert seit: 10.02.2011
    Ort: Ba-Wü
    Beiträge: 2.415

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    in unserem edeka gibts jetzt auch heirler produkte
    heute mal die "salami" mitgenommen, weil ich sie so gern esse
    aber das nächste mal werd ich mal ne andere sorte testen

    nur die frikadellen gabs leider nicht (wir wollen heute burger machen), hab jett welche von ner anderen amrke zum testen mitgenommen
    Wer nichts weiß, muss alles glauben

  14. #854
    . Avatar von Janett
    Registriert seit: 24.03.2012
    Ort: Thüringen (PLZ 36***)
    Beiträge: 1.187

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    Zitat Zitat von Amber Beitrag anzeigen
    Es gibt von Aldi so einen Sojaaufschnitt (in Scheiben): der auf einem Laugenbrötchen und dann scharfes Tomatenmark drunter *sabber* ...
    Ohja, der ist super, kaufe ich auch häufig
    Wir suchen ein neues Zuhause:


  15. #855
    Erfahrener Benutzer Avatar von Saltatrix
    Registriert seit: 23.06.2010
    Ort: Tungeln (Wardenburg)
    Beiträge: 1.056

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    ich werde mich heute mal an einer vegetarischen Lasagne versuchen.
    Da ich Lactose nicht gut vertrage, wird es eine Bechamelsauce, die vegan ist .... und meine Seite ist dann auch ohne Käse

  16. #856
    Erfahrener Benutzer Avatar von Druidah
    Registriert seit: 22.08.2010
    Ort: Luxemburg
    Beiträge: 493

    Standard

    Habe heute auch Mal wieder bei vegan wonderland bestellt...ein Aufstrich, diverse Aufschnitte ("wie Lyoner" z.B.) und dies Mal auch Scheibenkeese - Wilemsburger Paprika und Tomate-Basilikum...bin gespannt
    Die wahre Lebenskunst besteht darin, im Alltäglichen das Wunderbare zu sehen.

    Pearl S. Buck

  17. #857
    Erfahrener Benutzer
    Registriert seit: 21.09.2012
    Ort: Bielefeld
    Beiträge: 285

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    Der Aufstrich von Sojafit Art Pfälzer Leberwurst esse ich auch gerne. Am besten noch mit Zwiebeln drauf.

    Habe das Mett nun gestern getestet. Mit frischer Petersilie noch drin und teilweise auch noch anders als im Rezept bzw. zum Teil frei nach Schnauze mit den Mengen der einzelnen Zutaten. Schmeckt lecker. Findet auch meine Mutter die erst skeptisch war, weil die eingeweichten Reiswaffel so komisch aussahen.
    Mit freundlichen Grüßen Jasmin und ihr tierischer Anhang.
    Mein Wunsch: http://www.dshini.net/de/spage/5acbc...5-b40a9ff4044f

  18. #858
    Erfahrener Benutzer Avatar von Nindscha
    Registriert seit: 12.07.2011
    Ort: Niedersachsen
    Beiträge: 2.239

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    ich habe das Mett auch getestet. Musste gleich nach dem Zusammenmanschen probieren und fand es... eklig... Wollte schon alles wegwerfen, denn für mich schmeckte es einfach nur nach Reiswaffeln mit Zwiebeln. Aber ich habe es dann doch noch über Nacht durchziehen lassen und morgens noch mal probiert: Schmeckte immer noch komisch. Also nochmal ordentlich nachgewürzt und noch Tomatenmark dazu und dann war es ziemlich lecker. Allerdings nur auf Brot - so pur schmeckte es mir nach wie vor nicht so toll...

    Für mich waren zu viele Zwiebeln drin. Ich mag rohe Zwiebeln nicht so besonders... Das werde ich beim nächsten Mal wohl anpassen. Aber ansonsten schmeckte es auf Brot wirklich gut.
    ____________
    Zwei Mäuschen zuhause und fünf im Himmel...

  19. #859
    curious by nature
    Registriert seit: 29.06.2010
    Ort: NRW
    Beiträge: 1.304

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    hab mich mal an einer vegetarischen Lasagne mit rote Linsen-Bolognese versucht. Leider waren die Linsen vom Gefühl im Mund her schon sehr mehlig, habt ihr evtl. nen Tipp wie man das etwas vermeiden kann? Waren getrocknete rote Linsen, die ich vor Verwendung mit Gemüse und Brühe weich gekocht habe, manche zerfielen schon... Weil so von der Grundlage fand ich das als sonst zugegebenermaßen Fleischesser echt lecker

  20. #860
    Erfahrener Benutzer Avatar von Torelynn
    Registriert seit: 18.05.2010
    Ort: Bremen
    Beiträge: 1.478

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    @ Nindscha - versuch es mal mit gesalzenen Maiswaffeln als Grundlage und Hackfleischgewürz und dann schön durchziehen lassen
    Der Mensch hat dreierlei Wege klug zu handeln:
    erstens durch Nachdenken, das ist das edelste;
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    (Konfuzius)

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