Als Leckerlie ist gegen Gurke nichts einzuwenden, sollte aber nicht zu weit oben auf dem Speiseplan stehen.

Den genauen Mechanismus kann ich leider nicht wiedergeben woran das liegt, ich meine mich zu erinnern, dass das was mit der Weiterverwertung bzw anderer Umsetzung durch die im Darm angesiedelten Mikroorganismen zu tun hat, das kann aber auch völlig falsch sein. Wie gesagt, ich hab's Grade nicht genau im Kopf.

Allerdings vertraue ich dieser Info sehr, ich hab sie aus erster Hand von Frau T. aus Posthausen und Frau E. aus Berlin.