Ich würde mit Knuddel umgehend einen kaninchenkundigen Tierarzt aufsuchen und dort auch den Allgmeinzustand dokumentieren lassen!
Die Nieserei würde ich untersuchen (auch Zähne) lassen und behandeln.
Wenn er tatsächlich untergewichtig ist, dann ist auch eine Blutuntersuchung angeraten.

Wenn er bis vor kurzem nur den Käfig kannte, dann wird zumindest sein Bewegungsapparat nicht wirklich fit sein.
Und vermutlich war er in der Pflegestelle mit plötzlich so viel Platz und so vielen Artgenossen auch schlichtweg physisch und psychisch überfordert und ist jetzt evtl. traumatisiert.
Beides braucht leider Zeit und sehr viel Geduld!