Vegan leben (Rezepte, Einkaufen, KEINE Diskussionen) II

[Hope R.]

Beim Gulasch war's echt ok. Aber ja, so n bisschen "obstig" war es stellenweise schon

Andere Frage, Thema Ei-Ersatz. Ich benutze schon seit Jahren kein Ei mehr beim regulären Backen und auch beim Kochen nicht. Allerdings ausschließlich mit unkomplizierten sofort anwendbaren Alternativen, also kein Leisamengel oä was ich vorher ansetzen muss. Bei der Suche nach neuen Rezepten in unserem wöchentlichen Speiseplan sind wir auf einen neuen End-Gegner gestoßen: Quiche. Es kommen drei Eier im die Füllung, die beim Backen fluffig und fest werden soll. Wie kann man die denn sinnvoll ersetzen?

Evtl. Johannisbrotkernmehl oder zarte Haferflocken.?

[Goofy]

Ich hätte jetzt eher an Seidentofu gedacht.

[Loretta]

Ich hätte jetzt eher an Seidentofu gedacht.

Wäre auch mein erster Gedanke .

Ich habe jetzt übrigens total Lust auf Spinatquiche .

Edit: Oder Sojamehl

[Alexandra C.]

Nächste Woche gibts bei Penny ein großes veganes Aktionssortiment. Bin gespannt, ob davon etwas in den Penny-Märkten bei mir in der Nähe erhältlich ist, meist sieht es dort mit Aktionsprodukten leider richtig schlecht aus...

[Alexandra C.]

Ups, ich meinte natürlich diese Woche!

[Conny]

Ich hab mir die vegane Steinofenpizza Typ Salami vom Lidl mitgenommen, also, ich esse ja ziemlich viel aber, die fand ich einfach nur ekelig, irgendwie total schleimig und der Geschmack war auch bäh. Muss ich weiter suchen.

[Mööp85]

Ich hatte letztens auch ne schleimige vegane Pizza, ging gar nicht

[Almuth N.]

Ich hab mir die vegane Steinofenpizza Typ Salami vom Lidl mitgenommen, also, ich esse ja ziemlich viel aber, die fand ich einfach nur ekelig, irgendwie total schleimig und der Geschmack war auch bäh. Muss ich weiter suchen.

Ja, die ist furchtbar wir hatten mal eine "Thunfischpizza" vom Aldi, die ich superlecker fand. Aber leider gab's die danach nicht mehr