Wir haben eine neue Alternative für Soja-Hack gefunden - Lupinenschrot https://www.rapunzel.de/bio-produkt-...t--701000.html.
Die Konsistenz ist zwar komplett anders (fest wie klein gehackte Nüsse), aber vom Geschmack her fanden wir es sehr angenehm. Hat in der Lasagne-Suppe sehr gut geschmeckt.
Man hat nicht ein Herz für Menschen und eines für Tiere.
Man hat ein einziges Herz oder gar keins.
- Alphonse de Lamartine -
Nachdem ich Rügenwalder echt fürchterlich fand, hab ich heute mal was von Garden gourmet ausprobiert und fand es lecker.
Hallo,
als Hack- Ersatz in Suppen haben sich bei uns im Haus die üblichen Sojaflocken (Rewe) in Verbindung mit veganem Ei-Ersatz bewährt. Da ist für uns
kein Unterschied schmeckbar.
Um das rauchige vom Speck nachzuahmen wüsste ich auch keine Lösung, ich versuchte bisher einfach mir die Geschmacksrichtung abzugewöhnen.
Die Konsistenz vom Lidl Next Level Hack finde ich auch sehr gut, leider empfinde ich dabei aber einen starken undefinierbaren Beigeschmack selbst in Suppen.
Als Ersatz für Burgerpatties bin ich auch mit Gemüse am besten gefahren.
Aber ich habe auch schon den aus meiner Sicht perfekten Ersatz probieren dürfen.
Konsistenz nicht schlechter als Hack, anders, aber passend zu einem Burger. Geschmack nicht nach Fleisch, aber trotzdem perfekt für einen Burger, besser als alles was ich seitdem an Burgern probieren durfte.
Leider war es ein kleiner Burgerladen auf den Gilies.
Das Patty war aus Mungobeans und Black Beans. Leider wollten sie die weiteren Zutaten bzw das Verhältnis nicht verraten. Habe hier die Bohnen seit einiger Zeit stehen und warte darauf dass ich mir die Zeit
nehmen mag damit herumzuexperimentieren, dass kann nicht so schwer sein.
Das musste ich auch feststellenZitat von Selene77
Burgerpatties haben uns die von Aldi gut geschmeckt. Mit Hack-Alternativen konnte ich mich noch nicht wirklich anfreunden...
Lidl: https://vegconomist.de/handel/vegan-...neuem-produkt/
Ab Donnerstag, den 23.1, startet LIDL eine weitere Promotion für seine vegane Next Level-Produktreihe. Bereits im letzten November hat LIDL eine sehr erfolgreiche Aktion mit seinen beliebten Alternativprodukten durchgeführt und für dieses Jahr erweitert der Discounter sogar die Range. Das Besondere: LIDL’s Next Level Produkte sind nach eigenen Angaben sowohl klimaneutral als auch besonder nachhaltig verpackt.
Die Rügenwalderprodukte finden wir auch sehr durchwachsen. Einige sind echt gut, andere gehen gar nicht.
Ich hab am Wochenende die Bedda Röllchen Schnittlauch (https://bedda-world.com/produkte/) probiert und war positiv überrascht. Wenn es die noch mit Ananas gebe
Probiert mal für das rauchige Aroma "Paprika, geräuchert".
Das ist mein liebstes Gewürz, auch für Ofengemüse etc.
https://www.ankerkraut.de/paprika-ge...IaAsrFEALw_wcB
Von der Rügenwalder Mühle mag ich die Wiener super gern, die "Salamis" hingegen gehen gar nicht...
geräucherte Paprika :panik: Hasse ich
Ich hab gestern einen veganen Kuchen gebacken. Komplett ohne irgendwelche Ersatzprodukte und der ist echt gut
Und welchen?
Kann man eigentlich bei denm Rezepten für Kuchen die Sojamilch durch Hafermilch ersetzen?
Geändert von blue (20.01.2020 um 13:58 Uhr)
Also ich nehme die Milch, die ich da habe. Hab noch nicht darüber nachgedacht, dass das evtl. nicht gehen könnte
Einen Nusskuchen, muss mal eben schauen, ob ich das Rezept auf die Schnelle wieder finde. Aber habe auch noch alles im Kopf
https://www.chefkoch.de/rezepte/3086...ne-Butter.html Milch hab ich dann natürlich keine von der Kuh genommen, sondern die Sojamilch, die ich daheim hatte.
Hat jemand von Penny den veganen fertigen Burger schon probiert? Für die Mikrowelle.
Ist das ein Gemüseburger oder Fleischersatz?
Astrid und die Glücks-Felle:
Ausbeute war ok, aber mir hat es fast die Sprache verschlagen, als ich das gesehen habe:
Also Leute, da bekommt man ja alles, aber keinen Appetit. Das Zeug ist dann auch stehengeblieben
.
Sieht nicht wirklich lecker aus.
Das kann ich verstehen, dass finde ich auch nicht ansprechend - schade.
Ich wollte eigentlich gleich mal bei LIDL rumfahren und gucken
Mach mal - nur Mut!Ich wollte eigentlich gleich mal bei LIDL rumfahren und gucken
Die anderen Sachen (Burger, Nuggets, Spaghetti mit Bolo) habe ich mitgenommen. Ich bin gespannt. Ich probiere sowas sehr gern.
Ich hatte die Bratwurst die hat mir nicht geschmeckt.
Vor allem so viel Verpackung für etwas Undefinierbares was in roter Soße schwimmt?
Ich habe das Rezept nun für Eis abgewandelt, geht auch super! Statt Wasser habe ich Haferdrink genommen (bei den Cashews nicht abschütten, sondern mit-verwenden) und dann mit etwas Zimt, zartbitteren Schokoflocken und Ahornsirup/Zucker oder was man halt so mag, abgeschmeckt und ab in die Eismaschine. Unsere schwächelte zwar etwas, sodass wir nochmal mit Hafermilch verdünnen mussten, sollte aber eigentlich auch ohne Maschine gehen. (Wer mit Kokosöl arbeitet kann auch das noch zur Abrundung hinzufügen.)Heike, den kannst du ganz easy selber machen.
50 gr Cashews (am besten über Nacht einweichen lassen)
2 gestr. EL Flohsamenschalen auf 200 ml Wasser (auch am besten über Nacht quellen lassen, aber mind. 2h)
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack
Du giest das Wasser von den Cashews ab und gibst sie mit den gequollenen Flohsamenschalen in einen Mixer. Es empfiehlt sich ein guter Mixer, denn (und das Problem habe ich immer mit meinem 19,99 €-Teil), diese zähe Masse kommt nicht gut zu den Messern runter. Ich muss immer mit einem langen Löffel etwas nachhelfen und die Masse runterdrücken. Aber es geht.
Dann gibst du den Zitronensaft, Salz, Pfeffer und ggf. Kräuter dazu, nochmal schön mixen und fertig. Ich gebe die Masse in einen länglichen Glasbehälter und lasse das Ganze dann nochmal über Nacht fest(er) werden.
Fertig
Bauchst du nicht kaufen, machst du selber
Hat's Kaninchen keinen Spaß, schenk' ihm grünes Gras.
Auch Grünkohl und Radiccio machen das Kaninchen froh.
Auch eine Idee.
Vermelde: Next Level Burger und Nuggets sehr lecker. Also dafür, dass es Fertigfood ist sehr lecker.
Heute gab es bei Aldi aus einer Aktion Nuggets, Cevapcici und so Würfel auf Basis von Erbsenprotein. Mal sehen, was das kann.
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