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Thema: Vegan leben (Rezepte, Einkaufen, KEINE Diskussionen) II

Hybrid-Darstellung

  1. #1
    Gast
    Gast

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    gute Idee!

    Der Kurs klingt toll. Da muss ich gleich mal gucken, ob wir sowas auch als VHS-Angebot haben.

  2. #2
    Franny Avatar von Franziska T.
    Registriert seit: 15.05.2009
    Ort: Bremen
    Beiträge: 11.360

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    Ich bin gerade mal wieder dabei, haufenweise vegane Süßigkeiten herzustellen (ist ja bald Weihnachten im KS! - ihr könnt euch also darauf freuen ) und durfte beim Einkaufen neulich feststellen, dass man zwar in vielen Supermärkten auf vegane Schokolade trifft, dass dann aber immer gleich irgendwelche Speziellen Sorten mit besonderer Füllung sind. Nüsse, Kekse, Früchte, weiß mit Nüssen, ... usw.
    Ich hätte gerne einfache "Vollmilch"Schokolade, weil ich die besonderen Füllungen in den Pralinen ja selber mache. Habt ihr da einen Tipp, wo ich da was bekommen könnte? Ich will ungerne online bestellen

  3. #3
    Erfahrener Benutzer Avatar von Mööp85
    Registriert seit: 27.11.2016
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    Beiträge: 1.195

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    ich hab welche von katjes gesehen, in München im Supermarkt. Wird es bestimmt auch woanders geben. War mit hafermilch gemacht.

    Ich freu mich grad des unser Biomarkt Joghurtalternativen aus Kokos und Mandelmilch hat. Hab mir vonBeiden was zum probieren mitgenommen. Leider nicht in Glas sondern in Kunstoffbechern.

  4. #4
    Erfahrener Benutzer Avatar von Alexandra C.
    Registriert seit: 24.01.2017
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    Als "Vollmilchschokolade" mag ich die Rice Milk Schokolade von Rapunzel sehr gerne. Die gibt es eigentlich in so gut wie jedem Biomarkt.
    Janni, Josie, Mikko, Trixi, Billy, Jesse, Oscar, Queenie, Misty, Micky, Hippo, Moppi, Sammy, Kimi, Keksi, Kitty und Puschi- ich vermisse Euch so sehr!

  5. #5
    "Hold the Ears stiff" Avatar von nin-fan
    Registriert seit: 25.07.2008
    Ort: Föhren / RLP
    Beiträge: 4.348

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    Von iChoc gibt es auch eine "Vollmilch", wenn ich mich recht erinnere.
    Man hat nicht ein Herz für Menschen und eines für Tiere.
    Man hat ein einziges Herz oder gar keins.

    - Alphonse de Lamartine -

  6. #6
    Franny Avatar von Franziska T.
    Registriert seit: 15.05.2009
    Ort: Bremen
    Beiträge: 11.360

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    Zitat Zitat von Alexandra C. Beitrag anzeigen
    Als "Vollmilchschokolade" mag ich die Rice Milk Schokolade von Rapunzel sehr gerne. Die gibt es eigentlich in so gut wie jedem Biomarkt.
    Da werde ich auf jeden Fall mal schauen, danke für den Tipp.

    Zitat Zitat von nin-fan Beitrag anzeigen
    Von iChoc gibt es auch eine "Vollmilch", wenn ich mich recht erinnere.
    Nach der hatte ich gesucht, iChoc kenne ich von Rewe, habe aber bisher nur andere Sorten dort gesehen. Bei dm haben sie wohl auch, laut Internet gibt es die Vollmilch da aber auch nur im Onlineshop..

  7. #7
    Gast
    Gast

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    Zitat Zitat von Mööp85 Beitrag anzeigen
    ich hab welche von katjes gesehen, in München im Supermarkt. Wird es bestimmt auch woanders geben. War mit hafermilch gemacht.
    Ist wie immer Geschmackssache, aber ich fand die gruselig und auch extrem teuer.

  8. #8
    can't change the world, but change the facts Avatar von stjarna
    Registriert seit: 30.04.2009
    Ort: BS
    Beiträge: 2.130

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    Ich hab mir nen Joghurtbereiter gekauft. Das Experimentieren kann beginnen.

    copyright Grit Rümmler 2009

  9. #9
    Hoppywood und Fonds für alle Felle Avatar von Katharina
    Registriert seit: 15.08.2006
    Ort: Kölsche Toskana
    Beiträge: 19.152

    Standard

    Zitat Zitat von stjarna Beitrag anzeigen
    Ich hab mir nen Joghurtbereiter gekauft. Das Experimentieren kann beginnen.
    Ich bin gespannt auf deine Erfahrungen, bei mir gab es jetzt 3 Fehlversuche, es ist nicht angedickt.
    Liebe Grüße von Kathi und ihren Kaninchenfellen, erreichbar unter kathis-kaninchenfelle@posteo.de


    Hoppywood Teil 1: https://www.kaninchenschutzforum.de/...ad.php?t=48411

  10. #10
    "Hold the Ears stiff" Avatar von nin-fan
    Registriert seit: 25.07.2008
    Ort: Föhren / RLP
    Beiträge: 4.348

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    @stjarna
    Berichte bitte unbedingt mal, wie es funktioniert. Wir überlegen nämlich auch, uns so ein Teil anzuschaffen.
    Man hat nicht ein Herz für Menschen und eines für Tiere.
    Man hat ein einziges Herz oder gar keins.

    - Alphonse de Lamartine -

  11. #11
    Erfahrener Benutzer Avatar von Mööp85
    Registriert seit: 27.11.2016
    Ort: Braunschweig
    Beiträge: 1.195

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    Zitat Zitat von Claudia Mü. Beitrag anzeigen
    Zitat Zitat von Mööp85 Beitrag anzeigen
    ich hab welche von katjes gesehen, in München im Supermarkt. Wird es bestimmt auch woanders geben. War mit hafermilch gemacht.
    Ist wie immer Geschmackssache, aber ich fand die gruselig und auch extrem teuer.
    Dann bin ich froh des ich sie nicht gekauft hab

  12. #12
    Gast
    Gast

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    Stichwort Joghurt: https://www.happy-cheeze.com/cashewgurt-klassik

    Ich fand den ganz lecker - allerdings mit knapp 2 € für 125 gr auch ganz schön teuer. Habe Himbeere heute probiert, für morgen habe ich Heidelbeere.

  13. #13
    can't change the world, but change the facts Avatar von stjarna
    Registriert seit: 30.04.2009
    Ort: BS
    Beiträge: 2.130

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    Der erste Versuch mit Mandelmilch musste ohne Agar Agar, Johannisbrotkernmehl o.ä. auskommen und ist dementsprechend flüssig. Hab ich natürlich erst gelesen, nachdem es zu spät war.

    copyright Grit Rümmler 2009

  14. #14
    Erfahrener Benutzer Avatar von Mareen
    Registriert seit: 05.03.2018
    Ort: Braunschweig
    Beiträge: 668

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    Zitat Zitat von Claudia Mü. Beitrag anzeigen
    Stichwort Joghurt: https://www.happy-cheeze.com/cashewgurt-klassik

    Ich fand den ganz lecker - allerdings mit knapp 2 € für 125 gr auch ganz schön teuer. Habe Himbeere heute probiert, für morgen habe ich Heidelbeere.
    Bei DM gibt es jetzt auch Cashew Joghurt Natur:

    https://www.dm.de/dmbio-cashew-natur...172217630.html

  15. #15
    Franny Avatar von Franziska T.
    Registriert seit: 15.05.2009
    Ort: Bremen
    Beiträge: 11.360

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    Zitat Zitat von Claudia Mü. Beitrag anzeigen
    Zitat Zitat von Mööp85 Beitrag anzeigen
    ich hab welche von katjes gesehen, in München im Supermarkt. Wird es bestimmt auch woanders geben. War mit hafermilch gemacht.
    Ist wie immer Geschmackssache, aber ich fand die gruselig und auch extrem teuer.
    Die von Katjes habe ich heute im Rewe gefunden und einfach mal mitgenommen. 1,50€ für 50g Schokolade ist aber tatsächlich mehr als frech
    Ich werde aber auch nochmal im Biomarkt schauen

  16. #16
    2. Vorsitzender Avatar von Burkhard
    Registriert seit: 22.05.2014
    Ort: Hannover
    Beiträge: 3.104

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    Zitat Zitat von Franziska T. Beitrag anzeigen

    Die von Katjes habe ich heute im Rewe gefunden und einfach mal mitgenommen. 1,50€ für 50g Schokolade ist aber tatsächlich mehr als frech
    Ich werde aber auch nochmal im Biomarkt schauen
    Kennst Du die hier?

    https://ichoc.de/jungle-bites/

    https://ichoc.de/sunny-almond/


    Ist zwar mit 1,69€ / 50g noch teurer, aber auch saugut.
    Ich ernähre mich ja auch so weit es geht zuckerfrei, aber eine 50g-Tafel kann mich sich gönnen.
    Gibt es vor allem bei DM, Alnatura und in vielen großen Edeka-Märkten.

    Ich würde die Jungle-Bites empfehlen, aber nur aus dem Grund, weil die länger hält. Die Almond inhaliert man förmlich
    Konservative sind Menschen, die mit 2 Beinen geboren wurde, aber nie gelernt haben, vorwärts zu gehen.
    Und sie versuchen, die Probleme von morgen mit den Lösungen von vorgestern in den Griff zu bekommen.

    "Wer so tut, als bringe er die Menschen zum Nachdenken, den lieben sie. Wer sie wirklich zum Nachdenken bringt, den hassen sie." - Aldous Huxley




  17. #17
    Erfahrener Benutzer Avatar von Mareen
    Registriert seit: 05.03.2018
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    Zitat Zitat von Franziska T. Beitrag anzeigen
    Ich hätte gerne einfache "Vollmilch"Schokolade, weil ich die besonderen Füllungen in den Pralinen ja selber mache. Habt ihr da einen Tipp, wo ich da was bekommen könnte? Ich will ungerne online bestellen
    Ich kann diese empfehlen: https://www.foodoase.de/schokolade/b...egan-100g.html

    Die gibt es bei uns bei Rewe und Edeka, eher in den größeren Märkten.

  18. #18
    2. Vorsitzender Avatar von Burkhard
    Registriert seit: 22.05.2014
    Ort: Hannover
    Beiträge: 3.104

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    Hm ...

    Wieso die IChoc als Vegan bezeichnet wird, obwohl ein 'Kann .. Milch .. enthalten'-Hinweis angeführt wird, finde ich jetzt komisch.
    Ich vermute aber mal, dass die die gleiche Produktionsstrassen verwenden wie für reguläre Schokolade und das deswegen angeben müssen.

    Edit: Gerade gefunden

    Kann Spuren von Milch enthalten…?

    Dass in der Weinrich-Schokoladenfabrik auch herkömmliche Milchschokoladen gefertigt werden, mag nicht jeder Veganer gut finden. Allerdings gewährleisten hier hochtechnisierte Reinigungssysteme eine gründliche Säuberung der Rückstände in den Produktionsanlagen. Trotzdem können Spuren von Produktions-Charge zu Produktions-Charge variieren, weshalb wir keinen verbindlichen Wert angeben können. Daher raten wir Milch-Allergikern präventiv von dem Verzehr unserer iChoc Schokoladen ab.
    Der Spurenhinweis, der unter den Zutaten genannt ist, ist eine freiwillige Angabe, damit Allergiker umfassend informiert sind. In Sachen „vegan“-Kennzeichnung gibt es bislang noch keine gesetzliche Grundlage. Unabhängige Instanzen, wie die englische Vegan Society, sehen in Spuren aber kein Ausschluss-Kriterium. Ein Produkt, das vom Rezept her tierproduktfrei gefertigt ist, könne als „vegan“ gekennzeichnet werden.
    Geändert von Burkhard (10.10.2019 um 11:37 Uhr)
    Konservative sind Menschen, die mit 2 Beinen geboren wurde, aber nie gelernt haben, vorwärts zu gehen.
    Und sie versuchen, die Probleme von morgen mit den Lösungen von vorgestern in den Griff zu bekommen.

    "Wer so tut, als bringe er die Menschen zum Nachdenken, den lieben sie. Wer sie wirklich zum Nachdenken bringt, den hassen sie." - Aldous Huxley




  19. #19
    Erfahrener Benutzer Avatar von Mareen
    Registriert seit: 05.03.2018
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    Beiträge: 668

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    Zitat Zitat von Burkhard Beitrag anzeigen
    Hm ...

    Wieso die IChoc als Vegan bezeichnet wird, obwohl ein 'Kann .. Milch .. enthalten'-Hinweis angeführt wird, finde ich jetzt komisch.
    Ich vermute aber mal, dass die die gleiche Produktionsstrassen verwenden wie für reguläre Schokolade und das deswegen angeben müssen.
    Das steht fast überall drauf und kann von Nicht-Allergikern ignoriert werden

  20. #20
    Gast
    Gast

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    Zitat Zitat von Mirabelle Beitrag anzeigen
    Das steht fast überall drauf und kann von Nicht-Allergikern ignoriert werden
    Bei den veganz-Riegeln steht es auch drauf. Sorgte neulich für einen Empörungsthread mit >150 Beiträgen in einer veganen Gruppe .

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