Vegan leben (Rezepte, Einkaufen, KEINE Diskussionen) II

[Gast]

@ Anja: geht das auch ohne Küchenmaschine ?

[Anja La.]

Hmmm ... wie lange kannst du kneten? Ich würde es ohne Küchenmaschine nicht machen. Das Kneten sorgt letztlich erst für die "fleischige" Konsistenz.

[Alexandra]

Kennt ihr schon Vegablum? Ich habe ja Honig immer geliebt ob auf dem Brot, im Kuchen oder im Dessert.Dort gibt es viele lecker Sachen.

https://vegablum.de/

[Gast]

Hmmm ... wie lange kannst du kneten? Ich würde es ohne Küchenmaschine nicht machen. Das Kneten sorgt letztlich erst für die "fleischige" Konsistenz.

Also Knethaken usw. ist schon vorhanden, aber ich hab halt keine Küchenmaschine.

[Anja La.]

Hmmmm ... ich überlege ... ich glaube schon, dass das mit dem Knethaken am Mixer funktionieren kann, wenn das Gefäß nicht so breit ist. Es muss halt richtig gut durchgeknetet werden, ohne Küchenmaschein steht man da echt eine ganze Weile mit dem Teil in der Hand, denke ich.

[Gast]

Versuch macht kluch - ich probiere das halt mal aus. Notfalls ein essentieller Grund, sich mal eine Küchenmaschine anzuschaffen !

[Anja La.]

Gern geschehen. Falls die Mischung nicht so gut wird, kann man die Krümel bestimmt gut scharf anbraten und dann eine Gemüse-Hackpfanne draus basteln.

[Franziska T.]

Kennt ihr schon Vegablum? Ich habe ja Honig immer geliebt ob auf dem Brot, im Kuchen oder im Dessert.Dort gibt es viele lecker Sachen.

https://vegablum.de/

Ich muss ja sagen, dass Honig das einzige ist, wo ich mich wirklich guten Gewissens nicht-Vegan ernähren kann. Bienen sind ökologisch so wichtig, und ohne die Arbeit von Imkern würde es da wohl noch viel weniger von geben, fürchte ich.

Der Shop klingt ganz gut, mein erster Gedanke bei den Aufstrichen war aber, wo der Unterschied zu "normalem" Fruchtgelee ist? (Oder gibt es keinen?)

[nin-fan]

Apropos Wheaty.. in der neuen Schrot & Korn wurde Werbung für den Käseersatz von Wheaty gemacht http://www.wheaty.com/de/sortiment/kaesealternativen/. Ich hoffe, wir bekommen den bald für Testzwecke zu kaufen .

@Tanja
Die Nussnougat-Creme von Valsoia ist auch ohne Palmöl und gehört - im Gegensatz zu Simply V - zu keinem Milch-Großkonzern (nur zur Info ). Von Valsoia liebe ich ja das Magnum-Eis *sabber*.

[Alexandra]

Kennt ihr schon Vegablum? Ich habe ja Honig immer geliebt ob auf dem Brot, im Kuchen oder im Dessert.Dort gibt es viele lecker Sachen.

https://vegablum.de/

Ich muss ja sagen, dass Honig das einzige ist, wo ich mich wirklich guten Gewissens nicht-Vegan ernähren kann. Bienen sind ökologisch so wichtig, und ohne die Arbeit von Imkern würde es da wohl noch viel weniger von geben, fürchte ich.

Der Shop klingt ganz gut, mein erster Gedanke bei den Aufstrichen war aber, wo der Unterschied zu "normalem" Fruchtgelee ist? (Oder gibt es keinen?)

http://www.peta.de/honig-von-bienen-...t#.WOKVo6JCTIU

[kristin83]

Kennt ihr schon Vegablum? Ich habe ja Honig immer geliebt ob auf dem Brot, im Kuchen oder im Dessert.Dort gibt es viele lecker Sachen.

https://vegablum.de/

Ich muss ja sagen, dass Honig das einzige ist, wo ich mich wirklich guten Gewissens nicht-Vegan ernähren kann. Bienen sind ökologisch so wichtig, und ohne die Arbeit von Imkern würde es da wohl noch viel weniger von geben, fürchte ich.

Der Shop klingt ganz gut, mein erster Gedanke bei den Aufstrichen war aber, wo der Unterschied zu "normalem" Fruchtgelee ist? (Oder gibt es keinen?)

http://www.peta.de/honig-von-bienen-...t#.WOKVo6JCTIU

Deswegen gibts Honig hier nur vom lokalen Bio-Imker. Gibt sogar einen, der seine Bienenstöcke direkt hier in Leipzig stehen hat.
Allerdings ist es noch viel wichtiger auch die Wildbienen und Hummeln zu schützen - die haben einen viel größeren Einfluss als Honigbienen.

[Franziska T.]

Deswegen gibts Honig hier nur vom lokalen Bio-Imker. Gibt sogar einen, der seine Bienenstöcke direkt hier in Leipzig stehen hat.
Allerdings ist es noch viel wichtiger auch die Wildbienen und Hummeln zu schützen - die haben einen viel größeren Einfluss als Honigbienen.

Ich wollte gerade schreiben, dass es sicherlich auch darauf ankommt, woher der Honig kommt. Dass einfacher Honig aus dem Supermarkt nicht gut ist, ist mir auch klar

[Saltatrix]

Der Vater eines bekannten ist imker.
Da machen wir auch eine Ausnahme.

[Nina M.]

Honig ist ein schwieriges Thema, finde ich.
Für einen eingefleischten Veganer ist klar: Nix da, die Bienchen werden "ausgeraubt".
Andererseits dient die Bienchenhaltung ungemein der Natur. (Sofern es denn "richtig" gemacht wird)

Ich müsste mir mal ansehen, wie genau der Honig den Bienen entnommen wird, sterben da welche?

[Danie38]

Ich würde mal spontan sagen, der Honig wird nicht den Bienen, sondern den WAben entnommen und im Normalfall dürfte da eigentlich keine Sterben.

[Alexandra]

Ich kann den Film More than Honye zu dem thema empfehlen.
Das ist der trailer dazu
https://www.youtube.com/watch?v=tkOX...jZu7Ot3D9njX2G

[Taty]

@Tanja
Die Nussnougat-Creme von Valsoia ist auch ohne Palmöl und gehört - im Gegensatz zu Simply V - zu keinem Milch-Großkonzern (nur zur Info ). Von Valsoia liebe ich ja das Magnum-Eis *sabber*.

Die hab ich auch gerade im Gebrauch und die ist wirklich gut

[Nadine G.]

@Tanja
Die Nussnougat-Creme von Valsoia ist auch ohne Palmöl und gehört - im Gegensatz zu Simply V - zu keinem Milch-Großkonzern (nur zur Info ). Von Valsoia liebe ich ja das Magnum-Eis *sabber*.

Die hab ich auch gerade im Gebrauch und die ist wirklich gut

Gibt's die nur online?

[Dandelina]

Ich würde mal spontan sagen, der Honig wird nicht den Bienen, sondern den WAben entnommen und im Normalfall dürfte da eigentlich keine Sterben.

Doch, passiert wohl beim Wabenwechsel. Und der Königin werden die Flügel gestutzt?
https://utopia.de/0/blog/oelkatastro...erinnen-keinen

[nin-fan]

Wir bekommen viele Valsoia-Produkte in unserem Stamm-E-Center im Nachbarort (beschauliches Städtchen mit knapp über 6.000 Einwohnern ).