Meine lieben Maiskolben und haben häufig zu zweit einen bekommen, allerdings höchstens (!) einmal die Woche.

Vom Feld weiß ich nicht ob der schon reif ist, auch ist das häufig "nur" Futtermais der eh ausschließlich für Biogasanlagen oder Benzinherstellung genutzt und ggf. stark gespritzt wird, und kein Zuckermais.
Wenn würde ich auf dem Wochenmarkt frischen Zuckermais mit Blättern ( für meine sind u.a. die Blätter das Highlight) kaufen..

Über die Zusammensetzung habe ich keine Ahnung..