Einer unserer EDEKA's () hat voll aufgerüstet in Sachen veganes Sortiment, u.a. gibt es dort Sojanudeln. Gibt es nicht zum Schnäppchenpreis und sind auch "nur" 200 gr drin in der Packung, aber sie haben einen ziemlich guten Eiweißwert (im Gegensatz zu Weizennudeln). Na mal gucken. Gestern habe ich sie nur gekocht, heute und morgen wird es dann je 100 gr geben zum Mittag. Einmal mit Tomatensoße und einmal mit Veggibolo.