Hallo zusammen,

ich bin ein Neuling! Habe seit einiger Zeit nur Biofleisch gegessen und wenig davon, seit zwei Wochen teste ich das Vegetarierdasein aus - finde es eine super Sache !
Auf das Risiko hin, dass diese Würstchen schon in diesem Thread genannt wurden, kann ich die Tofu Mini-Wiener von Taifun empfehlen! Ich hab sie auf Brot oder Brötchen kalt gegessen und sehr genossen. Tofu aus Europa :
https://www.taifun-tofu.de/de/mini-wiener

Ein wenig in Richtung vegan würde ich auch gerne probieren, bin aber noch etwas einfallslos .

Gern hab ich in letzter Zeit die Vorzugsmilch von demeter genommen, bei der das Kalb 3 Monate bei der Mutterkuh bleibt. Besser: Auch Haferdrinks und Milch aus Wasser und Mandelmus schmecken mir gut! Da hab ich also Ideen.

Aber: Was nehmt ihr als Ei-Ersatz? Ich hatte die "HennenGockelEier" entdeckt, bei denen man die Aufzucht männlicher Legehennen unterstützt. http://www.gefluegelhof-rothaeusle.de/produkte/ Aber ich würde gern einen Ei-Ersatz testen. Im dm hab ich nur einen mit Palmöl gefunden, da war ich skeptisch (oder muss man das nicht sein ?). Habt ihr eine gute Alternative, zum Beispiel im Kuchen? Welche Sorte könnt ihr empfehlen? Oder wisst ihr, wo hier in diesem tollen Thread schon etwas zum Ei-Ersatz steht ? Danke!

Liebe Grüße, Nora