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Zitat:
Alfalfa - Man sagt, sie sei die wertvollste Pflanze der Welt

Wertvolle Inhaltsstoffe in Alfalfa

Alfalfa enthält 8 wichtige Enzyme, Calcium, Magnesium, Mangan, Schwefel, Kupfer, Zink, Kobalt, Molybdän, Kalium und Phosphor (für Knochen und Zähne) sowie den Vitaminkomplex A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E, K (Blutgerinnung), P und U. Es verfügt über alle 8 lebenswichtigen Aminosäuren. Außerdem enthält Alfalfa Chlorophyll: „essbare Lebenskraft“.

Sie wird auch als die nährstoffreichste Pflanze bezeichnet.