Moin moin Jenny, ich hab auch Grünkohl im Garten und nehme immer zuerst die untersten Blätter und arbeite mich dann hoch . Solange das Herz stehen bleibt wächst der weiter. Ok, nicht ganz so kräftig aber immerhin! Ich kann auch Mangold empfehlen, der wächst auch noch lange wenn man nur die grösseren Blätter erntet und meine Meeris lieben den über alles.