Vegan leben (Rezepte, Einkaufen, KEINE Diskussionen) II

[Kirsi]

In was und wie hast Du die Big Steaks mariniert?

VEGO ist die vegane Schokolade, und im Gegensatz zu normalen Tafeln, kann ich mir die auch ganz manierlich einteilen

[eisbiene]

Ich mariniere immer nach dem was da ist (hatte es leider nur noch nie auf dem Grill)

Für den Grill ist es wichtig, dass die Marinade genug Öl enthält, ansonsten gab es bei mir noch Babecuesauce, Tomatenmark und alles an Gewürzen was ich so da hatte (Salz, Pfeffer, Paprika, Gyroswürzer, Brathähnchenwürzer, Paprika etc)

[Taty]

Hab mich heute mal getraut den Vleischsalat vom Tofutier zu kaufen und probieren... der ist ja richtig gut

[*Dani*]

Hab mich heute mal getraut den Vleischsalat vom Tofutier zu kaufen und probieren... der ist ja richtig gut

Welchen hattest du da ? Ich hatte den auch mal und fand den ... naja

[Taty]

Hab mich heute mal getraut den Vleischsalat vom Tofutier zu kaufen und probieren... der ist ja richtig gut

Welchen hattest du da ? Ich hatte den auch mal und fand den ... naja

Den hier:

http://www.google.de/imgres?imgurl=h...QEwAg&dur=1504

Hab jetzt nur nicht nachgeschaut, ob der vegan ist, hoffe ich bin nicht im falschen Thread

[Lena B.]

Wir gehen heute Abend in die VeganisierBar nach Essen - bin schon ganz gespannt

[Valerie]

Wir gehen heute Abend in die VeganisierBar nach Essen - bin schon ganz gespannt

Es war so lecker Und ich fand es irgendwie gemütlich haha

[Gast]

Hab mich heute mal getraut den Vleischsalat vom Tofutier zu kaufen und probieren... der ist ja richtig gut

Finde den auch super (beide Sorten), bissl salzig - aber I like it!

[stjarna]

Hab mich heute mal getraut den Vleischsalat vom Tofutier zu kaufen und probieren... der ist ja richtig gut

Finde den auch super (beide Sorten), bissl salzig - aber I like it!

Ich liiiiiieeeebe ihn! Habe mir letztens die Remoulade derselben Firma gekauft. Wenn man die auf ein mit Räuchertofu belegtes Brot schmiert, schmeckt das fast genauso.
Übrigens habe ich letzens das hier gepostete Zupfkuchen-Rezept ausprobiert. Suuuuuper lecker!

[Birgit H.]

Für die Käseersatzsucher:

http://www.peta.de/Kaese#.U2pLHVePNbs

[Simmi14]

Wer in Frankfurt auf der Zeil einkauft und ne Stärkung braucht:
http://www.yelp.de/biz/frankfurter-p...nkfurt-am-main

Die haben immer auch ne vegane Stulle und vegane Cookies. Heute hatte ich was mit Tofu, Rote Beete und Meerrettich

[Maike B]

Hab mich heute mal getraut den Vleischsalat vom Tofutier zu kaufen und probieren... der ist ja richtig gut

Ich liebe den auch! Mit Schwarzbrot schmeckst du keinen unterschied zu 'echtem', finde ich!!!

Als ich den das erste mal hatte und den Namen vorlas, fragte Lucas sehr erstaunt, wie denn das Tofutier aussehen würde

[Birgit H.]

Ich hatte das Granulat in Wasser eingeweicht und wollte es wie Hackfleisch in der Pfanne würzen. Werd dann nochmal versuchen mit viel Gewürz den starken Geruch wegzukriegen.
Kann man das Granulat zu Klopsen machen und die halten sich auch in einer Suppe dann?

Drück das eingeweichte Granulat zwischendurch einmal kräftig aus und weich es in frischem Wasser ein, vielleicht geht das erbsige dann weg.

Um sie zu Klopsen zu machen, braucht man Bindemittel wie Eiersatz und evtl. Brot/Paniermehl. Obs dann aber in einer Flüssigkeit hält weiß ich nicht. Bei herkömmlichen Fleischklößchen bringt ja meist schon das Hack eine gewisse Haftung (durchs tierische Eiweiß?) mit.

[Ulrike]

Das Sojagranulat weiche ich mittlerweile 10 Min in kochenendes Wasser ein. Spül es dann 3 mal mit klaren Wasser aus. Und drücke es für Klößchen portionsweise zwischen Schneidebretter aus, damit möglichst viel Flüssigkeit rausgeht.
Ordentlich würzen, Bindemittel und eine ordentliche Portion Öl.

[Lena B.]

Hat jemand schonmal was hiervon ausprobiert?
http://dieumsteiger.blogspot.de/2012/07/wurstkuche.html

Oder das hier?
http://www.youtube.com/watch?v=m9Mlg7xk4Qg