Vegetarisch leben (Rezepte, Einkaufen, KEINE Diskussionen)

[Gast]

Das ist ja interessant! Es ist wegen dem Farbstoff nicht vegetarisch, aber weil Milch drin ist schon? Ist dann Kurmin gleichzusetzen mit Fleisch?

Nunjaaaa... es ist ein "verarbeitetes Tier" und nicht nur ein "vom Tier produziertes Produkt"... quasi. So würde ich mir das erklären

Ja, stimmt... wenn man es so betrachtet... Meine Frage war nicht sarkastisch gemeint (nur falls das wer dachte), sondern ehrlich gemeint.

[Kassandra]

Da steht aber schon, dass der Hersteller die Rezeptur ändern will
Ich finds auch nicht eklig.

[Gast**]

Dieses vegane Lupinesse Erdbeereis hatt das Karmin anfangs auch. Da gab es auch einen riesen Aufschrei Mittlerweile sind die Läuschen aber da auch raus

[Tanja B.]

Das ist ja interessant! Es ist wegen dem Farbstoff nicht vegetarisch, aber weil Milch drin ist schon? Ist dann Kurmin gleichzusetzen mit Fleisch?

Nunjaaaa... es ist ein "verarbeitetes Tier" und nicht nur ein "vom Tier produziertes Produkt"... quasi. So würde ich mir das erklären

Ja, stimmt... wenn man es so betrachtet... Meine Frage war nicht sarkastisch gemeint (nur falls das wer dachte), sondern ehrlich gemeint.

Ich hab keinen Sarkasmus raus gelesen

[Sil]

Ich hab von Vegetaria noch ne Packung Gyros im Kühlschrank, trau mich aber nicht ran

Und, schon probiert? Das ist lecker.

[eisbiene]

Fand es ganz schrecklich. Mache immer lieber alles selber

[Arthea]

Aldi Süd hat ab Montag allerlei Bio-Sachen, davon auch einige vegetarische

https://www.aldi-sued.de/de/angebote...ag-24-februar/

Gibt unter anderem Vollkornbratlinge, vegetarische Aufstriche und noch n paar Basics wie Hirse, gehackte Tomaten mit Kräutern, etc.

[Taty]

Ich hab von Vegetaria noch ne Packung Gyros im Kühlschrank, trau mich aber nicht ran

Und, schon probiert? Das ist lecker.

Hab sie heute gemacht, musste ein Tag sein, wo ich jetzt nicht so mega Hunger hab, sonst bin ich am echt angepisst, wenns nix wird
Es roch total nach Gyros, es sah aus wie Gyros und schmeckte auch sehr ähnlich wie Gyros Tatsächlich brauchbar

[Sil]

Eine vegetarische Köttbullar-Variante, ich bin gespannt:

http://www.bild.de/ratgeber/verbrauc...5526.bild.html

[Kassandra]

Hab vor ein paar Tagen was leckeres gegessen:
Bagel mit Frischkäse und !getrockneten Tomaten! Hammer!

[Gast]

Ja, sowas ist legga, gelle ?

[Jacqueline W.]

gerade habe ich für morgen
aus Soja Big Steaks italienische Vegi-Rouladen gefüllt mit Pesto, Getrockneten Tomaten, Frischkäse, Pinenkernen gemacht.

Wenn es so schmeckt wie es riecht, werde ich morgen beim Osteressen mal wieder verhungern, weil alle Fleischesser probieren wollen

[*Dani*]

gerade habe ich für morgen
aus Soja Big Steaks italienische Vegi-Rouladen gefüllt mit Pesto, Getrockneten Tomaten, Frischkäse, Pinenkernen gemacht.

Wenn es so schmeckt wie es riecht, werde ich morgen beim Osteressen mal wieder verhungern, weil alle Fleischesser probieren wollen

Hört sich lecker an Wie hast du die gemacht?

[Jacqueline W.]

ich habe das Rezept hier genommen:
http://www.kochbar.de/rezept/435556/...-Rouladen.html
Bissel abgewandelt, da die Sauce mir zu kräuterlos war und ich hatte auch nur light-Kräuterfrischkäse hier. Aber ich denke, es schmeckt dennoch

[Sil]

Oh, das klingt lecker.

[Taty]

Eine vegetarische Köttbullar-Variante, ich bin gespannt:

http://www.bild.de/ratgeber/verbrauc...5526.bild.html

Cool, da bin ich ja mal gespannt

[Conny]

Ich hab mir gerade vom Aldi den vegetarischen Gourmet-Aufstrich Pastasciutta aufs Brötchen gemacht, der ist sooo lecker Wer es gerne tomatig mag sollte den mal probieren

[iris]

Kennt jemand einen guten veganen Ersatz für Feta? Ich liebe eingelegten Ziegenkäse, seufz... aber selbst auf den Ziegenhöfen im Umkreis, die ihre Tiere wirklich artgerecht auf riesengroßen Weiden halten, werden die Lämmer nach 1 Woche von den Müttern getrennt

[Gast]

Kennt jemand einen guten veganen Ersatz für Feta? Ich liebe eingelegten Ziegenkäse, seufz... aber selbst auf den Ziegenhöfen im Umkreis, die ihre Tiere wirklich artgerecht auf riesengroßen Weiden halten, werden die Lämmer nach 1 Woche von den Müttern getrennt

Ein 1:1-Ersatz im klassischen Sinn ist er nicht, aber hast du schon mal diesen hier probiert: http://www.tofunagel.com/vegi-belle-start.html (speziell VegiBelleNo3 "Vegan Barbecue Cheese Green"), den finde ich für alles ziemlich gut, wo man Ziegen-/Fetakäse braucht.

[Kimmy]

Kennt jemand einen guten veganen Ersatz für Feta? Ich liebe eingelegten Ziegenkäse, seufz... aber selbst auf den Ziegenhöfen im Umkreis, die ihre Tiere wirklich artgerecht auf riesengroßen Weiden halten, werden die Lämmer nach 1 Woche von den Müttern getrennt

Ich finde da hilft nur selber einlegen, denn die Nagel Produkte sind viieel zu mild um auch nur an Feta zu erinnern.

Zum Salat nehme ich einen kleinen Tofublock, Würfel ihn und mischen einer Dose großzügig Olivenöl, getrocknete Kräuter und Salz. Das Ölgemsch mit den Würfeln vermengen, durchziehen lassen und genießen. Klappt auch toll mit Knobi oder Chillis.

Für auf die Pizza zerbröseln ich Tofu grob, Salz ihn mit grobem Meersalz und gebe etwas Olivenöl drüber. Sehr lecker!