Ich würde hier auch auf eine Nekrose tippen. Diese muss nicht immer von Spritzen kommen, was allerdings meist die Hauptursache ist. Auch kleinste Verletzungen (z.B. durch Kratzen oder kleinste Bisswunden) können zu Nekrosen führen.

Dieser "Schorf" löst sich in der Regel erst am Rand u. später ganz ab.

Surolan ist meines Wissens ein Antipilzmedi und wird meist in den Ohren angewandt.
Bei großflächiger Anwendung besteht die Gefahr das die Nins dies abschlecken und es zu einem Leberschaden führen kann. Auch beim Partnertier.
Ich würde Surolan unbedingt absetzen, einfach nichts machen und das ganze im Auge behalten.

Wurde eine Pilzkultur angelegt, oder hat die TÄ den möglichen Pilz nur durch ansehen diagnostiziert?

Das die Haut nun weicher ist, könnte davon kommen, dass sich der Schorf bereits gelöst hat.