Simone H. kann das besser erklären als ich... aber es ist wohl so, dass die Nahrung normalerweise beim Kauen mit Speichel vermengt und dadurch ja schon aufgeschlossen wird. Dieser Brei bleibt dann auch länger im Magen als dünner Päppelbrei und wird da durch die Magensäure "sterilisiert". Wenn jetzt dünner Päppelbrei aus der Spritze gleich abgeschluckt wird und dann aufgrund der Konsistenz zu schnell durch den Magen "flutscht" kann es im Darm zu Fehlgärungen kommen.

Ich würde aber vermuten, dass es da in erster Linie ums wirkich Päppeln geht. Krümel zumindest hat ihr fein geriebenes immer noch ein wenig im Mund bewegt (so ein wenig Pseudo-Kauen). Und fein geriebenes ist ja auch längst nicht so "flutschig" wie Päppelbrei. Von daher könnte ich mir vorstellen, dass das eher wie normales Futter verdaut wird als Päppelbrei.