Vegetarisch leben (Rezepte, Einkaufen, KEINE Diskussionen)

[Sarah]

Aber das sieht dann doch bääääääääääääääh aus

[Taty]

Bei mir gabs heute wieder Kartoffel-Chilli

[Feuerkind]

Bei mir gabs heute wieder Kartoffel-Chilli

das ist ja aber auch lecker

ich glaube bei uns gibts heute reis mit "geschnetzeltem" (von veggie-life) und Champignons

[Birgit H.]

Aber das sieht dann doch bääääääääääääääh aus

Achja, da war ja was mit Auge mitessen, achneee, das Auge isst mit

[Sarah]

Ich habs ausprobiert. War nicht schlecht, aber ich hätte gedacht, dass es würziger ist

Habe Paprika und Zwiebel angebraten, geviertelte Kirschtomaten dazu, mit ein bisschen Wasser angegossen, 1 TL grünes Pesto dazu und dann ordentlich von der Streichcreme dazu.

[Taty]

Durchstöber gerade wieder Chefkoch

Hier mal ein Veggierezept, was sich lecker anhört und wo man nicht viel Zutaten für braucht

http://www.chefkoch.de/rezepte/druck...ernpilzen.html

Ich denke, ich werds wohl eher mit Champis machen

[Lidija]

Bei mir gibts grad Auflauf mit veg. Hackbällchen, Vollkornnudeln, Tomatensößchen und Käse

[Lidija]

Bei mir gibts grad Auflauf mit veg. Hackbällchen, Vollkornnudeln, Tomatensößchen und Käse

chön chaaaaaf

[Lidija]

Ich brauch ein leckeres Nudelauflaufrezept....so mit Brokkoli und Champignos..oder so....und Tomatensauce....

[Jule1985]

Nächster Versuch, jetzt in den richtigen Fred

Hallo,

ich will mich auch in euren Kreis einreihen
Erst mal natürlich probeweise um zu gucken, ob das überhaupt etwas für mich ist und mein Schatz unterstützt mich dabei indem er das (erst mal für einen Monat begrenzt) mitmacht

Und hab auch direkt eine Frage zu einem Rezept... Irgendwo hab ich vor Kurzem mal ein Rezept über Blumenkohl-Medaillons gelesen. Ich finds aber nicht wieder und dabei wollte ich das heute ausprobieren

Hat vielleicht jemand von euch so was schon mal gemacht und weiß wie es geht und was da rein muss?

Vielen Dank schon mal vorab

[Taty]

Zu den Blumenkohl-Medaillons hab ich jetzt nix gefunden, aber bin doch glatt über das hier gestolpert:

http://www.chefkoch.de/rezepte/34063...ikadellen.html

Ich brauche echt mehr als 7 Tage die Woche für die ganzen leckeren vegetarischen Gerichte, die ich bis jetzt so entdeckt habe

[Bianca]

@Lilly: http://www.chefkoch.de/rezepte/45668...intomaten.html
Ich nehm dafür immer Kirschtomaten (und ruhig ein paar mehr), 'veganisiere' den Rest und schmecke die Bechamel noch mit etwas Zitrone ab. Lecker!

[Else65]

Lecker!

oh ja! wie veganisierst du denn den käse?

[Jule1985]

Das klingt auch toll. Danke Taty!
Dann probier ich die heut Abend halt - passt ja auch zu Reis und Soße

[Taty]

Das klingt auch toll. Danke Taty!
Dann probier ich die heut Abend halt - passt ja auch zu Reis und Soße

Aber les Dir mal die Tipps da drunter durch, man sollte etwas weniger saure Sahne nehmen oder den Blumenkohl erstmal kalt werden lassen, weil das sonst zu matschig wird

[Lidija]

@Lilly: http://www.chefkoch.de/rezepte/45668...intomaten.html
Ich nehm dafür immer Kirschtomaten (und ruhig ein paar mehr), 'veganisiere' den Rest und schmecke die Bechamel noch mit etwas Zitrone ab. Lecker!

Danke!

[Jule1985]

Ja, hab ich grad durchgelesen. Und werde ich auch so machen
Bin schon ganz gespannt, wie das wird. Ich berichte dann heut Abend

[Sarah]

Nach Durchsicht der Kantinenpläne für die nächsten 2 Woche werde ich wohl nichts anderes als Salat zu essen bekommen. Ich bin inzwischen so dermaßen genervt davon

[Taty]

Nach Durchsicht der Kantinenpläne für die nächsten 2 Woche werde ich wohl nichts anderes als Salat zu essen bekommen. Ich bin inzwischen so dermaßen genervt davon

Ja, das stelle ich mir echt ätzend vor, wenn man auf eine Kantine angewiesen ist, die nix in der Richtung anbietet.
Wäre ich in der Situation, würde ich da vielleicht einfach mal das Gespräch mit der Kantinenleitung suchen, vielleicht ist denen gar nicht bewusst, das es diesbezüglich Interesse gibt?
Und wie siehts mit Beilagen aus, kannst Du Dir daraus ab und an was basteln??

[Sarah]

Ja, das stelle ich mir echt ätzend vor, wenn man auf eine Kantine angewiesen ist, die nix in der Richtung anbietet.
Wäre ich in der Situation, würde ich da vielleicht einfach mal das Gespräch mit der Kantinenleitung suchen, vielleicht ist denen gar nicht bewusst, das es diesbezüglich Interesse gibt?
Und wie siehts mit Beilagen aus, kannst Du Dir daraus ab und an was basteln??

Nicht wirklich... Es gibt manchmal Wochen, in denen es an 3 oder 4 Tagen eine Veggie-Alternative gibt. Diese und nächste Woche ist es jeweils ein Tag - wobei der Rahmspinat aussah wie schonmal gegessen und nächste Woche mag ich keinen Fenchel Beilagen ist die beiden Wochen schwierig, weil es viel Aufläufe, Geschnetzeltes und Co gibt. OK, einen Tag nächste Woche gibt es dann bei mir Pommes mit Zigeunersoße (und das Schnitzel werde ich anschmachten ) - aber ansonsten Salat, Salat, Salat...