Lecker.Zitat von Tatjana P.
Maisauflauf
Hab aber den Reis gegen Nudeln getauscht und noch reichlich Curry und frischen Knoffi reingehauen
Lecker.Maisauflauf
Hab aber den Reis gegen Nudeln getauscht und noch reichlich Curry und frischen Knoffi reingehauen
Hat das Blümchen einen Knick, war der Schmetterling zu dick.
das ist gut, dass du das sagst. ich würde ja auch gern mal wieder grünkohl essen, aber meine mutter meinte, der schmeckt nur mit irgendwas fleischigem, weil er darin gekocht wird... oder so ähnlich.deswegen hab ich mich an grünkohl noch nicht rangewagt.
LG
Claudia
Das Licht am Ende des Tunnels - kann auch irgendein Idiot mit `ner Taschenlampe sein.
Ja, ich hab auch noch nie so viel gekocht, wie jetzt.Hab seitdem ich vegetarisch esse, keine Knorrfix / Maggifixtüte mehr gebrauchtDas fleischlose Leben gefällt mir immer besser
Bin jetzt auch pappsatt und für morgen auf Arbeit ist auch noch was übrigLecker.
Liebe Grüße
Taty
Ich muss sagen, seitdem ich kein Fleisch mehr esse, hat sich mein Speisezettel enorm erweitert, ich probiere viel mehr und mache auch mehr selber
@Tatajana: um mal den "was gabs heute zu essen" thread nicht voll zu spammen
Wenn du curry-note magst dann kann ich dir noch rote linsensuppe empfehlen, die wird auch mit den ganzen "roten" gewürzen gemacht und ist super lecker
das Chilli war super
Hatten nen Kumpel von meinem Freund zum essen da. Topf aufen tisch alle schöpfen sich "Da fehlt irgendwie das Fleisch"
So schlecht kanns aber nicht gewesen sein, er hat dann Nachschlag genommen
Hab mich bisher nie an so Linsenzeugs rangetraut, weil ich das immer als aufwendig empfunden hatte, die zuzubereiten@Tatajana: um mal den "was gabs heute zu essen" thread nicht voll zu spammen
Wenn du curry-note magst dann kann ich dir noch rote linsensuppe empfehlen, die wird auch mit den ganzen "roten" gewürzen gemacht und ist super lecker
Liebe Grüße
Taty
Ich versuche ja auf Reismilch umzusteigen und mische momentan in meinen Latte halb Milch halb Reismilch... Und was soll ich sagen: es schmeckt mir langsam, ich werde demnächst den Reismilchanteil erhöhen
Die roten Linsen sind recht einfach kochen, die braucht man vorher nicht einzuweichen und sind in 20 bis 30 Minuten weichgekocht.Hab mich bisher nie an so Linsenzeugs rangetraut, weil ich das immer als aufwendig empfunden hatte, die zuzubereiten
Grüße
Ariane mit
Linsen sind total einfach zu machen. Die roten und gelben gehen am schnellsten, braune oder Beluga brauchen etwas länger. Einfach in den Topf, Wasser, Gemüsebrühepulver, Öl, ggf. Curry hinzu, kochen, fertig.
Andere Hülsenfrüchte nehme ich nur aus dem Glas, weil ich mich an das Einweichen nicht rantraue. Habe da mal gelesen, wenn man es nicht richtig macht, können sich Giftstoffe bilden (oder werden nicht entfernt),das ist dann nicht so lustig. Außerdem ist mir das Einweichen zu aufwendig.
Aber Linsen sind total easy, ebenso halbe Erbsen für eine leckere Erbsensuppe.
Einweichen ist nicht schwer, abends einfach Wasser draufkippen, am nächsten Tag abgießen, verarbeiten, fertig.
Von eventuellen Giftstoffen habe ich noch nichts gehört?
Liebe Grüße, Birgit
Kannst auch das Einweichwasser gleich nehmen.
Brauchst nix abzugiessen.
Hört sich ja echt nicht schwer an, ich dachte immer man muss da ewig einweichen, quellen lassen und son ZeugsLinsen sind total einfach zu machen. Die roten und gelben gehen am schnellsten, braune oder Beluga brauchen etwas länger. Einfach in den Topf, Wasser, Gemüsebrühepulver, Öl, ggf. Curry hinzu, kochen, fertig.
Andere Hülsenfrüchte nehme ich nur aus dem Glas, weil ich mich an das Einweichen nicht rantraue. Habe da mal gelesen, wenn man es nicht richtig macht, können sich Giftstoffe bilden (oder werden nicht entfernt),das ist dann nicht so lustig. Außerdem ist mir das Einweichen zu aufwendig.
Aber Linsen sind total easy, ebenso halbe Erbsen für eine leckere Erbsensuppe.
Liebe Grüße
Taty
Bohnen enthalten Lektine, u.a. Phytohaemagglutinin, das toxisch wirkt. Man muss die Bohnen lange und heiß genug kochen, um diese Stoffe so zu reduzieren, dass es nicht mehr gefährlich ist. In englischsprachigen Medien (da spielt das Thema Lebensmittelvergiftung eine größere Rolle, warum auch immer...) habe ich verschiedentlich Berichte und Warnungen dazu gelesen.
Wahrscheinlich reicht es einfach, heiß genug zu kochen...
Ich weiche bei Hülsenfrüchten nichts großartig ein. Hab zum Beispiel neulich ein Curry aus roten Linsen gekocht, das ging super easy und fix.
Und hast Du das Rezept dafür auch irgendwo gepostet ??
Liebe Grüße
Taty
Ich weiß so akut nicht mal mehr, wo ich das her hatte. Gehe aber mal in mich.
Gefunden:
http://www.chefkoch.de/rezepte/23135...y-indisch.html
ist nichts Spektakuläres, aber mit ordentlich Gewürzen finde ich es recht lecker.
Merci
Liebe Grüße
Taty
Linsen werden ja auch nicht eingeweicht. Aber Bohnen ohne Einweichen geht doch nicht?
Doch geht.
Ich nutze weiße Bohnen öfters, die kochen dann einfach ein bißchen länger.
Jedoch darf kein Salz mit ins Wasser und in Brühe kochen geht auch nicht, sonst bleiben sie hart.
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