Das geht auch, klar. Dann sind die auch frischer und die Rinde lässt sich leichter abknabbern.

Du kannst auch im Winter Äste schneiden und dann daheim in einer Vase mit Wasser lagern. Da es bei Dir drinnen warm ist, treiben viele Äste aus und setzen frisches Grün an!
Musst nur regelmäßig das Wasser wechseln, damit nichts fault.