Ich würde generell jedes neue Futter langsam anfüttern und beobachten wie die Kaninchen darauf reagieren. Aber ja: nur die Blätter.

Wobei ich Radicchio schon meinem Jüngsten gegeben habe bei der Umstellung auf Frischfutter. Meines Wissens ist der eben auch nicht so nitrathaltig wie andere Blattsalate. Die füttere ich auch eigentlich nicht und meine Kaninchen verweigern sich da.