Kräuteraufbewahrung ??

[Rabea G.]

In der Plastikverpackung lager ich hier gar nichts - das schwitzt und gärt zu schnell.

Kräuter kauf ich nur frisch und verfüttere sie an einem Tag. Wenn ich doch mal was über Nacht lager, dann im Küchentuch im Kühlschrank.

[Katja A.]

Also bei mir ist bisher in diesen Hartschalenplastikteilen nie was kaputt gegangen.Aber da ist eh so wenig drin,das es meistens an einem Tag verbraucht wird.

Aber mit dem einschlagen in ein feuchtes Küchentuch wusste ich auch nicht.Danke

[Rabea G.]

Bei mir schimmeln die Möhren schon nach einem Tag, wenn ich sie in Plastik lasse. Daher packe ich alles in Folie und Plastik aus

Kräuter kaufe ich nur frisch und nie verpackt, weil die Verpackten meist schon im Laden von innen völlig nass "geschwitzt" sind. Genauso "Fertigsalat".

[Birgit H.]

Kräuter möchten gerne neu angeschnitten werden, dann können die Leitungsbahnen wieder Wasser ziehen und selbst leicht schlappe Kräuter werden so in einem Gefäß mit Wasser wieder knackig.

[Julia]

Ja, die Erfahrung habe ich auch gemacht. Ich hole zum Beispiel die dicken Petersilienbündel im türkischen Laden. Sind günstiger und frischer. Die schneide ich unten an und stelle sie in ein Wasserglas. Da ich nicht jeden Tag zum Einkaufen komme, hole ich durchaus auch schonmal mehrere dieser dicken Bündel. Wenn man jeden Tag die Stengel ein Stückchen kürzt, halten sich die Kräuter im Wasserglas durchaus mehrere Tage.

[Nicole B.]

Ich erkläre es mir so: Beim Schneiden der Pflanzen dringt Luft in die Wasserleitungen ein und verstopft diese durch Luftblasen. Schneidet man diese "verstopften" Stücke ab und stellt die Pflanzen direkt in Wasser, denn kann Wasser wieder aufgenommen werden.

[Katja A.]

Kräuter möchten gerne neu angeschnitten werden, dann können die Leitungsbahnen wieder Wasser ziehen und selbst leicht schlappe Kräuter werden so in einem Gefäß mit Wasser wieder knackig.

Danke

[Stern]

Also bei mir ist alles ganz frisch wenn ich es dort kauf, sehe ich in der gemüseabteilung nur faule sachen, so wende ich mich ans Personal ob ich frischen petersilie und dill bekommen kann, die lagern das hinten im kühlhaus.. die kenn mich schon dnan ist das ganze kein problem, bekomm dann ordentliche ware.



meinte diesen hier in solchen tüten..

und so schaut er ausgepackt und gewaschen aus

[shopgirlps]

Petersilie im Bündel wickele ich meist in Alufolie und lege das Päckchen in die Gemüseschale im Kühlschrank!! Hält sich relativ lange frisch und wird nicht welk.

Die anderen Kräuter packe ich aus und verpacke sie in "Frischhaltedosen" von Lock & Lock. Gibt es supergünstig im Set bei QVC und die Kräuter werden nicht labberig und halten sich - sofern sie nicht vorher gefuttert werden - ein paar Tage im Kühlschrank.

Auch Salat, Möhren, Petersilienknolle, Pastinake, Fenchel und sonstiges Grünfutter habe ich in solchen Dosen verpackt. Alle Sachen halten superlange frisch (wenn es sein muß über 1 Woche, doch solange ist meist nichts mehr da) und werden überhaupt nicht lummerig!!

[Alexa]

Kräuter möchten gerne neu angeschnitten werden, dann können die Leitungsbahnen wieder Wasser ziehen und selbst leicht schlappe Kräuter werden so in einem Gefäß mit Wasser wieder knackig.

Oh ja, das gilt vor allem für Dill!! Der kann im Supermarkt noch so schlapp und "schlecht" aussehen, zu Hause angeschnitten kurz abgespühlt und in ein Glas mit Wasser gestellt, da kann man zugucken wie sich die Stängel wieder aufrichten!! Hab ich neulich sogar mal gefilmt

Dill und Petersilie steht im Wasserglas in der Kühlschranktür, die Kräutertöpfe so in der Küche. Möhrengrün steht in einer Vase.