Ich würde zunächst mal alles an Paprika, Gurke und Möhre weglassen. Paprika und Gurke sind oft stark behandelt und gehören nicht zum natürlichen Nahrungsspektrum. Möhre bzw Knollengewächse allgemein sind sehr kohlenhydratreich und können Dysbakterien fördern.
Eventuell auch den Salat weglassen, die gespritzten Sorten aus dem Ausland und/oder dem Gewächshaus haben meist auch hohe Nitratwerte, was ebenfalls zu Matschkot führen kann.