Vegan leben (Rezepte, Einkaufen, KEINE Diskussionen) II

Sylke · 03.05.2015 21:46

Zitat von UlrikeS

Hatte hier schon jemand die Produkte von Nature Gourmet?
Das Schnitzel ist echt toll!

Die Frikadellen sind auch super. Mache ich immer auf meine Burger.

Und von Garden Gourmet das Pfeffersteak (oder so ähnlich).

Vivien · 04.05.2015 09:04

Zitat von Sylke

Zitat von UlrikeS

Hatte hier schon jemand die Produkte von Nature Gourmet?
Das Schnitzel ist echt toll!

Die Frikadellen sind auch super. Mache ich immer auf meine Burger.

Und von Garden Gourmet das Pfeffersteak (oder so ähnlich).

Nicht vegan.

**Conny** · 04.05.2015 14:42

Die vegane Salami vom Edeka schmeckt ganz gut, hab sie gestern mal aufgemacht und probiert

Alexandra K. · 04.05.2015 16:04

jetzt bin ich gerade auf der Suche nach Rezepten für Soßen/Dipps zum Grillen. Wenn da jemand irgendwelche Lieblinge hat, her damit

Bananensauce: Banane matschen, ne Menge Curry =fertig !

Andrea · 04.05.2015 19:13

Zitat von Franziska T.

jetzt bin ich gerade auf der Suche nach Rezepten für Soßen/Dipps zum Grillen. Wenn da jemand irgendwelche Lieblinge hat, her damit

Noch nicht probiert, aber grade entdeckt:

Mangosalsa
1 kleine Mango (schälen und in kleine Würfel schneiden)
1 Laichzwiebel (fein hacken)
1 rote Peperoni (entkernen und fein hacken)
1 TL Saft und abgeriebene Schale von 1 Bio-Limette
Salz und Pfeffer

Werde ich demnächst mal testen.

**Maren** · 04.05.2015 20:09

Heute gabs zum ersten mal das Soja-Joghurt vom Aldi. Hmpf...gibt sicher schlimmeres, aber meins ist das nicht...

Irgendwie sehr sämig für ein Jughurt, das hab ich bei anderen Sojajoghurts nicht gehabt.

Sylke · 06.05.2015 12:47

Zitat von Vivien

Zitat von Sylke

Zitat von UlrikeS

Hatte hier schon jemand die Produkte von Nature Gourmet?
Das Schnitzel ist echt toll!

Die Frikadellen sind auch super. Mache ich immer auf meine Burger.

Und von Garden Gourmet das Pfeffersteak (oder so ähnlich).

Nicht vegan.

Da ich ja schrieb "oder so ähnlich", ist es doch vegan. Von Garden Gourmet gibt es gar keine Pfefferstekas, kann ergo auch nicht vegan sein.

Gemeint war nämlich das hier http://www.naturegourmet.eu/de/produ...er-grill-steak Und das ist vegan und vor allem saulecker. Hatte mich nur markentechnisch verschrieben.

Kassandra · 06.05.2015 17:03

Zitat von Sylke

Zitat von Vivien

Zitat von Sylke

Zitat von UlrikeS

Hatte hier schon jemand die Produkte von Nature Gourmet?
Das Schnitzel ist echt toll!

Die Frikadellen sind auch super. Mache ich immer auf meine Burger.

Und von Garden Gourmet das Pfeffersteak (oder so ähnlich).

Nicht vegan.

Da ich ja schrieb "oder so ähnlich", ist es doch vegan. Von Garden Gourmet gibt es gar keine Pfefferstekas, kann ergo auch nicht vegan sein.

Gemeint war nämlich das hier http://www.naturegourmet.eu/de/produ...er-grill-steak Und das ist vegan und vor allem saulecker. Hatte mich nur markentechnisch verschrieben.

Das hatten wir letztens aufm Grill, waren begeistert

Gast · 06.05.2015 17:11

Da habe ich Kai und mich heute angemeldet:

http://www.falkenhorst20.de/vegan-zum-kennenlernen.html

Taty · 06.05.2015 17:44

Zitat von Claudia Mü.

Da habe ich Kai und mich heute angemeldet:

http://www.falkenhorst20.de/vegan-zum-kennenlernen.html

Cool

**Nora** · 06.05.2015 20:32

Hallo zusammen,

ich bin ein Neuling! Habe seit einiger Zeit nur Biofleisch gegessen und wenig davon, seit zwei Wochen teste ich das Vegetarierdasein aus - finde es eine super Sache

!
Auf das Risiko hin, dass diese Würstchen schon in diesem Thread genannt wurden, kann ich die Tofu Mini-Wiener von Taifun empfehlen! Ich hab sie auf Brot oder Brötchen kalt gegessen und sehr genossen. Tofu aus Europa

:
https://www.taifun-tofu.de/de/mini-wiener

Ein wenig in Richtung vegan würde ich auch gerne probieren, bin aber noch etwas einfallslos

.

Gern hab ich in letzter Zeit die Vorzugsmilch von demeter genommen, bei der das Kalb 3 Monate bei der Mutterkuh bleibt. Besser: Auch Haferdrinks und Milch aus Wasser und Mandelmus schmecken mir gut! Da hab ich also Ideen.

Aber: Was nehmt ihr als Ei-Ersatz? Ich hatte die "HennenGockelEier" entdeckt, bei denen man die Aufzucht männlicher Legehennen unterstützt. http://www.gefluegelhof-rothaeusle.de/produkte/ Aber ich würde gern einen Ei-Ersatz testen. Im dm hab ich nur einen mit Palmöl gefunden, da war ich skeptisch (oder muss man das nicht sein

?). Habt ihr eine gute Alternative, zum Beispiel im Kuchen? Welche Sorte könnt ihr empfehlen? Oder wisst ihr, wo hier in diesem tollen Thread schon etwas zum Ei-Ersatz steht

? Danke!

Liebe Grüße, Nora

kristin83 · 06.05.2015 20:57

Also wenns nur um Kuchen geht - da gibts auch gute Rezepte ohne Ei, hier zb: http://cakeinvasion.de/saftiger-scho...n-laktosefrei/
Ansonsten nehmen viele Apfelmus als Eiersatz im Kuchen. Ich glaub Banane geht auch. Hab ich aber beides selber noch nicht probiert.

Kassandra · 06.05.2015 22:06

Im dm gibt es Ei Ersatz?

**Nora** · 07.05.2015 00:19

Super, dass mit dem Apfelmus teste ich aus, dankeschön

!
Ja, ich habe Ei-Ersatz heute im dm entdeckt. Es stand in der Nähe von der Bio-Schokolade und der Ovomaltine Crunchy Creme. Leider weiß ich die Firma nicht mehr. Aber der Firmenname begonn mit der Zahl 3

. Drauf stand auf jeden Fall Ei-Ersatz!

**Simmi14** · 07.05.2015 00:28

Ich hab Apfelmus, Rhabarbermus und Banane schon erfolgreich bei Kuchen benutzt. Man muss nur etwas auf die Feuchtigkeit achten, evtl. etwas mehr Mehl nehmen, dann klappt das!

Am Samstag grille ich mit den Bärlauchknackerle von Max Tofu, die schmecken mir ziemlich gut!

Kassandra · 07.05.2015 01:25

Zitat von N.B.

Super, dass mit dem Apfelmus teste ich aus, dankeschön

!
Ja, ich habe Ei-Ersatz heute im dm entdeckt. Es stand in der Nähe von der Bio-Schokolade und der Ovomaltine Crunchy Creme. Leider weiß ich die Firma nicht mehr. Aber der Firmenname begonn mit der Zahl 3

. Drauf stand auf jeden Fall Ei-Ersatz!

Ich werde Ausschau halten

**Franziska T.** · 07.05.2015 14:45

Zitat von Andrea

Noch nicht probiert, aber grade entdeckt:

Mangosalsa
1 kleine Mango (schälen und in kleine Würfel schneiden)
1 Laichzwiebel (fein hacken)
1 rote Peperoni (entkernen und fein hacken)
1 TL Saft und abgeriebene Schale von 1 Bio-Limette
Salz und Pfeffer

Werde ich demnächst mal testen.

Klingt gar nicht so schlecht. Vielleicht teste ich das fürs Grillen nächstes Wochenende mal, mal schauen.

**Murmelchen** · 14.05.2015 00:13

Ich habe heute morgen ein veganes Rühr-Tofu-Rezept getestet (als Rührei-Ersatz)

Es war natürlich etwas aufwendiger als ein Ei zu kochen, hat aber widererwarten super lecker geschmeckt und nach drei Gabeln total gesättigt.

Da ich auf Kohlenhydrate verzichten wollte und mir heute keine Brötchen gekauft habe, wollte ich es einfach mal ausprobieren.

Taty · 14.05.2015 12:49

Damit kann das grillen kommen

, totaaal lecker, tolle Konsistenz, geschmacklich Top

Aldi überzeugt bisher mit allen Produkten, die ich so probiert habe

http://www.google.de/imgres?imgurl=h...KMsDvjyez-3ZBM

Gast · 14.05.2015 18:48

Zitat von Murmelchen

Ich habe heute morgen ein veganes Rühr-Tofu-Rezept getestet (als Rührei-Ersatz)

Es war natürlich etwas aufwendiger als ein Ei zu kochen, hat aber widererwarten super lecker geschmeckt und nach drei Gabeln total gesättigt.

Da ich auf Kohlenhydrate verzichten wollte und mir heute keine Brötchen gekauft habe, wollte ich es einfach mal ausprobieren.

Da wollte ich auch schon immer mal bei. Ein bisschen fehlt mir das manchmal, so ein Rührei

. Bin ich ja ehrlich

.